Fast VA среди 21:9 и 32:9 моделей нет, поэтому заметный гостинг будет у обоих. Плюс заметные засветы из-за изогнутости. На современных прямых VA даже с краевой подсветкой их практически не видно.

Huawei из коробки настроен немного неправильно (по гамме sRGB, тогда как dE обычно небольшое), из-за чего картинка выглядит серовато и недонасыщенно.
AOC калибруют VA чуть лучше: гамма абсолютная 2,2-2,3 с 70-80% выводом черного, но dE повыше. Поэтому из этих двух стоит попробовать AOC.