https://longreads.com/
https://www.theparisreview.org/
Батенька
Горький
Нож
https://lithub.com/
https://www.commonwealmagazine.org/
https://aeon.co/
http://nautil.us/
https://tetw.org/
https://magazine.atavist.com/
https://www.quantamagazine.org/

Тут часть литературные, часть научные, часть рандомы в целом. Есть ещё всякие более узкие, но я вообще всё это через рассылки мониторю, сами сайты почти не листаю.

Из неплохих сервисов для мониторинга ресурсов и реддита могу порекомендовать https://mailbrew.com/
А так сейчас нечто подобное пилю, только понавороченее, всё чтобы моё ФОМО не страдало, лул.