1. В SF6 высокий порог вхождения? Чтобы вы понимали, дальше MK я не заплывал. Пора расширять кругозор.

Смотря на каком уровне играешь в МК, но с СФ это вообще разные игры.
Инпуты, тайминги, динамика.

2. Как в игре с контентом? Есть ли вообще смысл покупать ради игры в соло? Просто боюсь, что игра больше расчитана на онлайн, причем в значительной степени.

В СФ6 есть аркадный режим и ворлд тур, что то вроде конквеста или как он там в старых МК назывался, где ты бегаешь аватаром по миру.

3. С какого бойца лучше начать? По визуалу я выберу сам, но вдруг есть какой-то hidden gem, играя за которого, я быстрее освою механику игры.

Кен, Рю, Люк, Мариса, возможно Хонда.

Вообще лучше потыкать всех, в СФ есть грапплеры, чарджеры, шото персы, геймплей за них совершенно разный