Нужно просить поддержку рокстар перепривязать данные сошл клаба от старого стима к новому, где будет соответственно приобретен ключ игры. Перед этим вас попросят разную подтверждающую информацию по типу того что стим точно ваш и на нем точно есть копия гта. Сам так делал, заняло недели две. Сначала могут даже не понять о чем вы и отказать, поэтому попытайтесь объяснить им все максимально подробно с первого раза :)