В принципе можно, но с жиром вкуснее, особенно если это топленое сало например, жирок с какого-нибудь мясца типа грудинки или хотя бы сливочное. Масло создает термоинтерфейс по сути, плюс многие активные вещества специй в нем при нагреве растворяются.
В принципе можно, но с жиром вкуснее, особенно если это топленое сало например, жирок с какого-нибудь мясца типа грудинки или хотя бы сливочное.
Масло создает термоинтерфейс по сути, плюс многие активные вещества специй в нем при нагреве растворяются.
Я помню готовил яичницу со сливочным маслом на этой сковороди шкворчало и разлеталось дико, что то получается не так делал.