Если в приоритете все таки игры, максимально вложись в видеокарту и возьми какой нибудь i5 типа 14600k. У самого пока полет нормальный, но я не рендерю 24/7 с температурами проца под 110 градусов. По процессору я б сказал не стоит бояться интел, но все же биос нужно ставить свежий и настроить согласно инструкции интел, а также не допускать высоких температур.
По производителям видеокарт могу только за себя сказать у самого msi supreme 30 и 40 серии, проблем не было никаких + они помещались в мой не самый просторный корпус в отличие от asus и gigabyte. Память бери сразу китом 2*16 и даже не думай не та экономия.
По материнской плате бери что то в среднем, средне-бюджетном ценовом диапазоне на Z или В чипсете, вроде как сейчас оптимальное соотношение цены/качества у msi. У самого были доски asus, msi, gigabyte, из всех скоропостижно умерла только одна доска asus на z590 чипсете и это был apex.
И главное, если не хочешь париться, бери в крупной торговой сети с гарантией, если что то помрет, заменишь или вернешь деньги. По амд хз сейчас цены неоправданно высоки, в твой бюджет можно что нибудь собрать на 7500f или что то типа того.