Это разные вещи. Админ занимается инфрастуктурой и поддержкой пользователей. Dev-ops автоматизацией развертывания и поддержки софта.
В какую сторону хочешь развиваится то и надо изучать. Всё вместе делать плохая идея, не хватит ни времени ни сил.