Работал в нескольких игровых компаниях. Достаточно крупных. На ДТФ даже интервью с основателями этих компаний есть. Везде заработная плата в конверте. На вопрос "почему?" ответ всегда "потому что сложно по-другому". Налоги получается не платят. У вас как?
Я за последние 6 лет работаю уже в 3 компаниях, везде белая.
Но у крупных, у всех : mail.ru, 1C, Gaijin. Их подразделения, типа Pixonic, Whalekit итд.
Я за последние 17 лет работаю в одной компании. И всегда зарплата белая. Но она не игровая, так что извините. Хотя частная.