Их задача не защита гештальтов, а объединение двух гримуаров и завершение проекта. Первую половину игры они помогают Ниеру, поскольку это восстановит Вайс и приведет его к Нуару.

К середине игры, гештальт-Ниер понимает, что ему надоело ждать тысячу лет, и возможно Ёна так и не восстановится, поэтому он решает все взять в свои руки и сам приходит в деревню ее похищать. Вайс и Нуар не объединяется, что ломает все планы Деволы и Полы, а Ниер уходит качаться.

Во второй половине игры причины по которым Девола и Попола помогают Ниеру точно не проговариваются, но вот как я думаю. Они обосрались и им нужно усидеть на трёх стульях: не уничтожить книги; не убить гештальта-Ниера; защищать деревню. Самый лучший вариант—и возможно единственный—это захватить Вайса, убить репликанта-Ниера и как-нибудь договориться с гештальтом-Ниером. Если это провернуть, то репликанта-Ниера они восстановят и попробуют заново. При этом в прямую конфронтацию с репликантом-Ниером вступать последнее дело, ибо велика вероятность уничтожить Вайса. Но и допустить смерти гештальта-Ниера они не могут, ибо это будет означать релапс всех гештальтов. Поэтому во второй половине игры они посылают репликанта-Ниера во всякие места разные, надеясь что может быть он там помрёт сам. Когда и это не получается, то они приходят к нему сами и пытаются остановить/запугать (заметь, что бой по-хорошему начинается после смерти одной из сестёр).

Также стоит заметить, что хотя они и киборги, которые там всем заведуют, они не лишены эмоций и сопереживают/ошибаются.