Можно засунуть ненужные в скрытую папку, которая открывается свайпом по экрану на рабочем столе (Двумя пальцами, словно приближаешь фотографию). Откроется менюшка, дальше разберешься.
Либо же в настройках пункт "Защита приложений" (но первый способ нагляднее отображает обращение к этой самой папке).

P.S. MIUI 10.3, все работает