Если стратегии, то скорее всего подходят 4х, обычно в пример приводят Цивилизацю и Парадоксы потому что там партию можно сыграть как угодно, но я добавлю серию Ендлесс, потому что выбор расы в начале партии решает весь путь развития и победы.

РТС стратегии обычно не имеют таких веток развития

Из рпг, под ваши параметры подходят наследники Ултимы такие как ТЕС и Дивинити, так же Kingdoms of Amalur или иммерсив симы - Деус Екс, Аркс Фаталис ...