Внизу жми Import Content и выбираешь свою папку с ромами. Если ромы стандартные, без ромхаков и переводов, то всё должно автоматически рассортироваться по платформам, если нет, то там же их можно импортировать вручную. После этого в главном меню слева появятся твои платформы, а справа игры. Если тебе не нужны какие-то пункты типа музыки и т.д., то их можно отключить в настройках.