Две видеокарты (можно встройку и дискретку). ПК как гипервизор. Пробрасываешь в каждую по видеовыходу, мапишь оборудование для ввода, имеешь фан и довольно полезные скиллы, что чиста ПЕКА ВЕЙ.
Если интересно, то есть и мануалы и видосы в сети, могу покидать.