Лучше почитать отдельные статьи по этой теме и из каждой выбрать нужные для себя пункты, в зависимости от жанра, в котором пишешь. Сделать это нужно, чтобы понять самые основы. После этого закрепить материал, посмотрев признанные многими фильмы с лучшими диалогами. Данный список найти тоже не составит труда. При просмотре делать пометки, разбирать диалог, тогда и придет осознание, как их писать, но и этого недостаточно, важны ведь не только знания, но и постоянная практика. Лично я разбирал диалоги в фильмах по сценариям Аарона Соркина, считаю его одним из самых лучших в плане их написания. Почитай его статьи и интервью, если заинтересует, а на этом всё, удачи!