@N3661 @Cormade Suhov @Дмитрий Овс Спасибо большое за советы, удалось настроить разрешение и частоту во всех перечисленных играх.

Правда, за исключением Star Wars Battlefront 2017 - игра продолжает сворачиваться в трей при попытке перевести её в полноэкранный режим, разворачивается обратно только в том случае, если в момент отображения чёрного экрана (происходит при развороте игры) нажать Alt+Enter (она сбрасывается в режим окна). Соответственно, получается включить лишь оконный или полноэкранный режим без возможности изменить частоту обновления экрана (её приходится менять непосредственно в панели управления, тем самым затрагивая всю систему вместо одной игры, а ограничение частоты кадров в игре почему-то не предусмотрено - танцы вокруг файлов игры также не помогли, так как она сбрасывает вручную изменённые значения при каждом запуске).