Мода на правильное питание сделала невозможное — здоровые продукты прочно вошли в нашу жизнь, да так, что теперь даже к выбору фастфуда мы стали относиться с умом. В том смысле, что делаем это внимательнее, чем раньше, и в пару к любимому бургеру, например, выбираем уже не картофель фри, но салат из свежих овощей. Все это привело к появлению впечатляющего количества диет, которые позволяют одновременно и правильно питаться, и заботиться о состоянии окружающей среды. Мы уже рассказывали о диете, способной спасти планету. На повестке дня новый тренд — насекомые вместо стейка. Звучит не слишком аппетитно, согласитесь? И тем не менее. Ученые из Эдинбургского университета (University of Edinburgh) обнаружили, что замена говядины в рационе насекомыми, подобными сверчкам и мучным червям (личинкам мучных жуков), может сыграть огромную роль в заботе о планете. Так, исследователи посчитали, что подобные меры позволят