Хз... Имхо это сугубо дело вкуса. По запросу burger assemble order, много выдает где мясо снизу. Рамзи на овощи кладет сверху.

(Здесь могла быть шутка про мнение специалиста, работающего в сфере).

Вообще да, тоже заметил, правда не очень понимаю чем это обусловлено.