10 лучших чугунных сковородок - Рейтинг 2025 года

Позвольте показать обзор чугунных сковородок — героинь нашей кухни. Эти крепкие дамы знают толк в жарке и тушении и уверенно держат пальму первенства в долговечности. Узнайте, какие из них подарят удачно обжаренный стейк и в то же время сумеют сготовить мягкую, как облако, яичницу-болтунью. Читайте, выбирайте, и пусть кухня запоет от радости и ароматов!

Выбираем хорошую чугунную сковородку
Выбираем хорошую чугунную сковородку

Чугунные сковородки — как артефакты, которые могли бы рассказать о своем прошлом не меньше, чем музейные вещи, если бы умели говорить. Их история уходит в далекие времена, когда еще предки поняли: чтобы подружить огонь с едой, нужен надежный посредник. Самыми ранними чугунными сковородками начали пользоваться еще в Древнем Китае, а до Европы они добрались благодаря торговым путям. Эти сковороды были топовыми по практичности, могли передаваться из поколения в следующее как семейные реликвии.

Одна из фишек чугунной помощницы — умение равномерно раздавать и долго держать тепло. Это значит, стейк получится наилучшим, даже если отвлеклись, чтобы ответить на звонок. Сковорода не пугается высоких нагреваний, поэтому с ней можно смело творить на кухне, не опасаясь, что она подведет.

Вот несколько явных фишек, за которые мы их так ценим.

  • Равномерный загар — чугун ровно отдает тепло, еда обретает идеальный оттенок.
  • Стойкость к жаре — не испугается ни одной кулинарной авантюры. Высокая температура для них — самое то!
  • Долговечность — с чугунной моделью можно пройти через поколения.
  • Всестороннее использование — жарить, тушить что-то, выпекать? Для чугунной сковороды все равно.

Еще один нюанс — такая сковорода требует особого отношения. Ее нельзя взять и забросить в посудомоечную машину или оставить мокрой после мытья. Чугун нужно ласково вытирать и иногда баловать маслом, чтобы он не заржавел. Но зато, если к ней хорошо относиться, она отплатит вам сторицей, будучи верной спутницей на длительные годы.

Рейтинг

1. Камская Посуда

Камская посуда представляет новейшее изобретение — она со снимаемой ручкой на 24 см, которая, кажется, придумана специально, если не любите мыть кучу посуды.

Камская Посуда
Камская Посуда

Особенность — отсутствие антипригарности, что вовсе не значит, что омлет застрянет на сковороде и проведет там вечность. Наоборот, кулинарное изделие приобретает возможности для томления. Забудьте о нежелательных эффектах — еда будет готовиться в своем соку, чтобы брать минимум соли.

Средняя оценка: 5.0

Средняя цена: 2094 руб.

Плюсы:

  • Любая плита подойдет: газовая, на электричестве или индукционная.
  • Дает шанс насладиться томлёнными блюдами.

Минусы:

  • Без слива: надо потрудиться, чтобы избавиться от излишков.

2. Mayer&Boch

Представляем MAYER&BOCH — жемчужину кухонного инвентаря. Эта модель из чугуна крепка, как старинный замок, и экологична. Идеальна для любителей пышных блинов или аппетитных котлеток. Благодаря крутой теплоемкости чугун зажигает поистине огонь страсти в приготовления — нагревается до высоких значений и остывает постепенно, чтобы каждый кусочек еды получил свою долю внимания и тепла.

Mayer&Boch
Mayer&Boch

Деревянного типа ручка из бука добавляет крутости, чтобы безопасно манипулировать горячей посудой. Чугун абсолютно нейтрален в кулинарных реакциях, значит еда будет натуральной и вкусной, как и предполагалось. Стойкая антипригарность снизит мороку с отделением блюда от сковороды.

Средняя оценка: 5.0

Средняя цена: 1643 руб.

Плюсы:

  • Индукционная совместимость.
  • Не испугается самого огненного жара на кухне.

Минусы:

  • Без крышки: если нужно что-то затушить, придется искать укрытие в другом месте.

3. Гардарика

Тепло, ювелирно сохраняемое чугуном, продолжает работать на вас и после того, как пламя затихло, чтобы блюду дойти до идеала, не тратя излишки энергии. Это как тёплый плед для еды, под который она забирается, чтобы немного подольше побыть в тепле.

Гардарика
Гардарика

В посуде "Гардарика" вы можете спокойно жарить что-то, тушить и придавать запеканию. Она прекрасно показывает себя на всяких вариантах плит, а также в духовке.

Средняя оценка: 4.9

Средняя цена: 1050 руб.

Плюсы:

  • Мультиплатформенность в выборе плиты.
  • Ручка. Снимается? Не обжигает? Да!
  • Жаропрочность и толстенный низ.

Минусы:

  • Без крышки: все хорошо, пока не нужно что-то прикрыть.

4. CAST IRON PROFFI

Этот кухонный вариант — мультиинструмент для фанатов здоровой пищи. Сделана она из облегченного типа чугуна, который на удивление на 50% легче тяжеловесов-собратьев, но сохраняет все лучшие фишки: прочность и устойчивость к атакам ржавчины.

CAST IRON PROFFI
CAST IRON PROFFI

Благодаря своему антипригарному характеру, сковорода умеет готовить без кучи масла, снижая жирность и холестерин в тарелке до минимума — всё без прилипания. Оладьи будут скользить по поверхности.

Средняя оценка: 4.9

Средняя цена: 2557 руб.

Плюсы:

  • Индукционные плиты? Без проблем!
  • Бросили в посудомоечную машину и забыли.
  • Здоровый тип питания на максимум с тефлоном.

Минусы:

  • Тефлон не любит слишком высоких нагреваний.

5. Садж чугунный

Используя «Садж», можно без труда организовать пир на открытом воздухе, ведь его можно ставить сразу на мангал или в печь. Чугун радует пористой структурой, чтобы при наборе градусов формировать естественный антипригарный верх. Это значит: мясо, рыбка или овощные изыски пригорят и сохранят соки и вкус, при этом попросят минимум масла.

Садж чугунный
Садж чугунный

Вычищение также не вызывает сложностей: загрязнения сходят легко, что значительно прокачивает уход за сковородой. После веселого обеда на воздухе вам не надо тратить остаток дня на убирание.

Средняя оценка: 4.7

Средняя цена: 1323 руб.

Плюсы:

  • Универсальность: ставьте на мангал, в печку или на гриль.
  • Отличная шлифовка
  • Легкость: после обеда просто вытрите сковороду,

Минусы:

  • Тефлон не для любителей кулинарного экстрима.

6. Круг. Восток Гриль

Оригинальная сервировка на столе придает блюдам яркости, а чугунная сковорода — хит для подачи мяса и рыбы. Представьте удивление и восхищение гостей, когда подадите горячие лакомства сразу с огня на стол. Это выглядит круто и сохраняет блюдо тёплым дольше.

Круг. Восток Гриль
Круг. Восток Гриль

Чугун знаменит своими кулинарными фишками: он умеет образовать естественную антипригарность, чтобы быть идеальным для жарения без излишков масла. Низ сковороды обещает равномерное разнесение огня, чтобы ингредиенты прожаривались как надо.

Средняя оценка: 4.7

Средняя цена: 728 руб.

Плюсы:

  • Индукционная дружелюбность.
  • Простота в чистом исполнении: без особых фишек.

Минусы:

  • Без добавленного антипригарного верха.

7. GOODGRILL

Чугунные модели GOODGRILL обернут каждую кулинарную операцию в праздник. Независимо, на какой плите готовите, эти штуки идеально сгодятся. Они обладают уникальными фишками для тушения благодаря непробиваемым стенкам и широкому днищу, которые ровно распределяют теплоту. Пора уже забыть о пригоревших котлетах и пережженных помидорах.

GOODGRILL
GOODGRILL

Деревянного типа ручка, которую можно убрать одним вращательным махом, делает использование этой модели круто удобным. Можно легко держать сковороду в холодильнике или шкафу, а еще не обожжетесь.

Средняя оценка: 4.5

Средняя цена: 736 руб.

Плюсы:

  • Принимает вызов любой актуальной индукционной панели.
  • Классическая, без излишеств.
  • Сцепление с продуктами на пределе.

Минусы:

  • Не увидили.

8. Magma "Вилфред"

Magma "Вилфред" — чугунный боец от кухонной утвари. Она забрала в себя надёжность и стильный вид, с ней кулинария достигнет новых уровней. Утолщённость низа дает равномерное разнесение теплоты, чтобы борщу или рагу медленно томиться до крутого состояния.

Magma "Вилфред"
Magma "Вилфред"

Чтобы сковорода прожила как можно дольше, важно иметь в виду несложные фишки ухода: охладите после готовки, аккуратно снимите остатки пищи, вымойте в теплой водичке и вытрите насухо. Держать её важно в сухом закутке и не забывать в ней соленую или кислую еду на длительное время.

Средняя оценка: 4.5

Средняя цена: 641 руб.

Плюсы:

  • Эко-стиль на кухне с природной антипригарностью.
  • На индукционного типа панели? Без проблем.
  • Меньше времени на вычищение, зато есть время на отдых.

Минусы:

  • Нельзя оставить сковороду на огне и уйти.

9. MYRON COOK MC2134

Сковороду сделали из чугуна, чтобы дать ей топовую прочность и гарантию равномерного разнесения огня. Оставьте в прошлом кусками прожаренные стейки и омлеты, которые больше похожи на карту мира. Толстенные стены и низ помогут добиться выверенной текстуры блюда, хоть то на газе, электричестве или индукции.

MYRON COOK MC2134
MYRON COOK MC2134

Чугунный характер модели от Myron Cook не нуждается в антипригарной верхушке. Да, возможно, надо чуть больше попотеть над вычищением, но зато точно будете знать, что готовите на экологически крутой посуде, а она не выделяет вредных штуковин.

Средняя оценка: 4.5

Средняя цена: 429 руб.

Плюсы:

  • Все плиты в друзьях.
  • Теплораспределение: для ровной прожаренности.
  • Чугунная долговечность.

Минусы:

  • Без крышки не круто.

10. Magma "Далат"

Чугунный характер дает равномерность разнесения огня и гарантирует идеальность жарения с хрустящей верхушкой и нежностью соков внутри. Природное не пригорающее покрытие у модели — модный экотренд и крутая возможность делать здоровую еду с минимальным выделением жирности.

Magma "Далат"
Magma "Далат"

К тому же, сковорода приедет в наборе с подставкой, чтобы сразу же поставить горячую посуду на стол или любую иную поверхность без опасения испортить её.

Средняя оценка: 4.2

Средняя цена: 767 руб.

Плюсы:

  • Всеядная в плане плит сковорода.
  • Можно готовить без ненужного масла и страха, что шедевр превратится в уголь.
  • Такое покрытие спасает завтрак и планету.

Минусы:

  • Природное, но требовательное покрытие.

На что смотреть при выборе

Антипригарность

Такое покрытие в чугунных вариантах — как добавить чуточку магии в кулинарную практику. Вот кратко о плюшках и минусах, чтобы помочь решить, стоит ли брать такую сковородку или нет.

Плюсы:

  • Не прилипает! Чугун с антипригарностью обещает, что омлет или блинчики не превратятся в кулинарный кошмар, а легко скользнут на тарелку.
  • Меньше масла. Верхушка снижает нужду в большом наливании масла или масла вообще, можно чуть сократить калории (и время на убирание).

Минусы:

  • Бережность ухода. Такой чугун требует ласкового обращения. Металлическими лопатками или агрессивными моющими штуками лучше не пользоваться.
  • Не для высоких нагреваний. Антипригарный верх не любит, когда слишком жарко. Поэтому, если нравится готовить на высоких оборотах, возможно, стоит остановиться на классическом чугуне.

Если нравится идея легкого очищения и меньше жира в блюдах, тогда сковорода с антипригарной верхушкой может стать новым любимцем. Если вы — фанат высокотемпературного жарения и не любите ограничения, классический чугун для вас.

Какие можно найти плюшки?

Чугунные сковороды — кулинарные танки на кухне. Они могут быть с рядом особенностей.

  • Снимаемая ручка — как карманный ножик у шеф-повара. Она тут, чтобы легко обернуть сковороду в запекающую форму, без лишних ухищрений. Приготовили на плите? Сняли ручку и засунули в духовку. Вуаля, и никаких ожогов!
  • Термоизолированная ручка — телохранитель от ожогов. Сковорода может быть жаркой, но благодаря такой штуке сможете уверенно держать ее, не опасаясь за пальцы.
  • Жаропрочность — выдержит всё, что на неё выложите. Стейк на предельном огне или замедленное томление блюда, она справится без потерь.
  • Толстое дно — оно утяжеляет сковороду и помогает запереть тепло и равномерно его разнести, чтобы дать идеальную готовку самых капризных блюд.
  • Отверстие для слива — маленький портал для жира и излишней жидкости, но нужно ли оно? Нет нужды акробатически наклонять сковороду, рискуя облить все вокруг (или хуже — себя). Подставьте что-то под отверстие, и все лишнее уйдет само. Благодаря этому маленькому улучшению, кухня остаётся в норме, а блюда — менее жирными.

Итоги рейтинга:

Каждая сковорода тут — не отрезок металла, а друг на кухне, готовый пережить не одну кулинарную битву.

  • CAST IRON PROFFI. Профессиональный выбор, если серьезно подходите к жарке и тушению.
  • Садж чугунный — экземпляр идеален для любителей плотно поесть под открытым небом. Подходит и для мечтающих о домашнем костре, и для тех, у кого только кухня под рукой.
  • Круг. Восток Гриль — если хотите добавить в кухню немного восточных нот. С ней можно пожарить с максимальным запечатыванием ароматов и вкусов.

Удачных покупок!

На странице присутствует реклама ООО Яндекс, ИНН 7736207543

Начать дискуссию