по картинке обводится, а потом "растягиваешь" до паспортных габаритов

От студии зависит. В activision моделируют чтобы было просто похоже, а в battle state games всё вплоть до болтика делают как на оригинале.

Ну те, кто ебашит модели далеко не первый год и владеет хорошим художественным чувством объемов и пропорций, делают частенько просто с рефов, без обводки картинки. Чертежи тоже используют, если они есть в наличии, но это реже, т.к. достать чертежи не так просто.