У меня есть 3 предположения на этот счет.
1) Она может считать пульсацию вен. Но тогда видос должен быть записан так, чтоб было хорошо видно шею.
2) Она может считывать удары сердца. Звучит как что-то из серии CSI, где приближают отражение в болтике, но, в теории, такое возможно. Просто вычленить из общего шума биение сердца.
3) Это всё обман, чтоб набрать классы.