Поздравляю всех с праздником и желаю крепкого здоровья и мирного неба над головой! (плиту оттирать придётся долго). Маринад очень простой: Минеральная вода (стакан), майонез (5 столовых ложек), лук (2 головки), соль, перец.
Сколько по времени маринуешь?
До 8 часов. Куски не толстые да и мясо свежее. Больше и не нужно. Если передержать, прожарить не получится.