🥔 Запечённый картофель с курицей и сыром — блюдо, которое спасёт любой ужин!
Устали от обычных блюд и хотите чего-то сытного, и необычного? Вот вам идеальный вариант — запечённый картофель, начинённый курицей и сыром. Это простое, но очень вкусное блюдо сэкономит вам не только время, но и деньги, а начинка может быть любой. Давайте посмотрим, как можно превратить обычные продукты в кулинарный шедевр 🥙
🛒 Ингредиенты
- Картофель (крупный) — 4 шт. (примерно 40 рублей)
- Куриное филе — 300 г (150 рублей)
- Твёрдый сыр — 150 г (200 рублей)
- Помидоры — 1-2 шт. (50 рублей)
- Лук — 1 шт. (10 рублей)
- Чеснок — 2 зубчика (5 рублей)
- Соус (сметана или майонез или д.р.) — 2 ст.л. (цена зависит от выбора соуса)
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль, перец, специи — по вкусу
Общая стоимость: около 400 рублей, а это всего 100 рублей за порцию! Не так уж и плохо, правда?
Цены актуальны для магазина "Лента" в небольшом городе. Этот магазин, кстати, один из самых выгодных)
Процесс приготовления 👩🍳:
1. Подготовка картофеля:
- Хорошо вымойте крупные картофелины, не снимая кожуру.
- Осторожно вырежьте чайной ложкой из каждой картофелины середину, стараясь не прорезать её насквозь. Должно получиться углубление для начинки.
- Смажьте картофель внутри и снаружи сметаной или майонезом. По желанию можно добавить щепотку перца чили для пикантности.
2. Приготовление начинки:
- Мелко нарежьте лук и чеснок.
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
- Нарежьте куриное филе мелкими кусочками и добавьте к луку. Приправьте солью, перцем, томатной пастой или соусом по вкусу.
- Обжаривайте курицу до готовности (примерно 10-12 минут).
3. Фаршировка картофеля:
- В каждую картофелину выложите куриную начинку.
- Сверху добавьте нарезанные помидоры — они добавят сочности блюду
4. Запекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите фаршированный картофель на противень, накройте фольгой и запекайте 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.
- Когда картофель станет мягким, достаньте его из духовки, снимите фольгу и посыпьте каждый картофель натёртым сыром.
- Поставьте обратно в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр расплавился и стал аппетитной корочкой.
5. Подача:
- Подавайте картофель горячим, можно добавить немного свежей зелени или сметаны для пикантности. Простой гарнир — и ваш ужин готов!
Советы для экономии:
- Куриное филе можно срезать с грудок или бедер, и вкус от этого только выиграет — мясо будет сочнее.
- Покупайте сыр и другие ингредиенты по акциям или на оптовых рынках — это значительно сэкономит бюджет.
- Зимой лучше использовать консервированные помидоры — они выйдут дешевле свежих
Начинённый картофель — это не только быстрое и вкусное блюдо, но и бюджетный вариант с ресторанным вкусом. Минимум усилий — максимум удовольствия! Обязательно попробуйте этот рецепт, когда захочется побаловать себя чем-то особенным без лишних затрат. И главное - с начинками можно постоянно экспериментировать и открывать для себя новые вкусовые предпочтения 😋
А какие ваши любимые блюда с картофелем? Делитесь в комментариях и подписывайтесь на мойTelegram-канал, чтобы не пропустить новые рецепты!