У Захара, лучшая Шавуха в Питере.

Сразу скажу, пост не на правах рекламы, тут другое, это, скорее, пост из области «Палю годноту». Есть одно непримечательное, но хорошо известное место в Питере, в которое я вам бы советовал как-нибудь зайти. Сейчас расскажу о нем.

Это место хрен найдешь, а если и найдешь, то выглядит оно крайне непрезентабельно. Но поверьте мне. Это заведение — воплощение концепции «превосходства содержания над формой».

По совету моего доброго друга решил вам рассказать об одном хорошем месте в Питере.

Совет, конечно, бьющий во все стороны, но ладно, сам спросил.

Все вы наслышаны о шавухах и их культурном феномене для нашего города, популяризированы они, конечно, всюду, но столько, сколько их делают в Питере, наверное, даже в Турции не делают (или откуда они там), серьезно, вы только посмотрите на эту карту.

И поверьте мне, если эту карту приблизить, их окажется ЕЩЕ больше. А уж о тех местах, которых на карте не отмечены, я и вовсе молчу. Шавуху тут делают на каждом углу. Иногда на одном углу их сразу две.

Но время идет, количество шаурмячных множится, а их качество, увы, падает, все больше сетевых заведений поглощает и выдавливает более мелкие, а вкус у них отвратный (я работал тайным покупателем в нескольких сетях на протяжении нескольких лет, я знаю, о чем я говорю, может, как-нибудь расскажу «Как я поработал тайным покупателем в Шаверме, чтобы вам не пришлось»).

И вот во всем этом постоянно переменчивом мире как островок спокойствия и стабильности вкуса остается это место "У Захара" Что за Захар, я, честно, не знаю. Нейминг у заведения аховый, но им, между прочим, 20 лет, так что свое дело они знают. Собственно, об интерьере и антураже я, наверное, промолчу. Лет 20 назад они, наверное, и утвердили внешний облик заведения, но не о дизайне и архитектуре пост.

И шавуха у Захара вкуснейшая. Я, конечно, не Шафров, передать всю красоту через фото смогу вряд ли, так что вам придется больше довериться на слово, но вот вам фото, мало ли.

Вкус у этой шавухи эталонный, без каких-либо изысков, только классические необходимые компоненты в идеальной пропорции: свежие овощи, хорошо прожаренное мясо, сочный соус, которого не так много, чтобы он перебивал вкус, но и не мало, чтобы она не казалась сухой. Лаваш подрумянен, в общем, эталонная шава.

Это в процессе... Фото после, увы, не будет, после не осталось ничего, что бы можно было сфоткать.

Шавуху я люблю, но стараюсь ей не злоупотреблять, очень легко ей объесться. Но она реально меня спасает, когда впадлу готовить или хочется себя чем-то побаловать. Я иду к Захару. И вам советую.

Собственно, если вдруг будете в Питере ехать мимо станции метро «Бесконечность», или если вы сами из Питера, но думаете: «Шавуха что-то в последнее время испортилась», сходите в это место, возможно, вы откроете для себя вкус классической шавермы заново. А может, даже попадете в секту людей, обреченных ходить в это место регулярно, и каждый раз, заходя в шаверменную где-то еще, вас будет регулярно посещать мысль «У Захара было вкуснее».

Всё, всем приятного вечернего/ночного жора, много не кушайте и пейте на ночь кефир, всех обнял.

#1911 #еда #шавуха