От себя добавлю VCV Rack https://vcvrack.com/, это модульный синтезатор, если у вас достаточно навыков в синтезе звука, с ним можно вполне удобно делать разные эффекты, и музыку, если хватит терпения.
Также для этих целей можно попробовать pure data, sonic pi, supercollider и даже faust, если упороться