Ремейк же — это проект, сделанный по старому шаблону, но с нуля. Это, например Demon’s Souls. Demon’s Souls - это далеко не образцовый "ремейк".

Ремейк - это в том числе старый продукт, переделанный с учетом современных достижений игрового хозяйства.

См. например Castle of Illusion 1990 и 2013. 
Сюжет, количество и тематика уровней в обоих играть преимущественно совпадают, но в ремейке геймдизайн уровней расширен за счет возможностей 3D.