Что забавно, игровые персонажи, в отличие от окружения, представляют собой трехмерные модели, разрешение которых было намеренно снижено.

Не совсем так. Модели были сначала выполнены в 3д, анимированы, а затем анимации были отрендерены в 2д с эффектом пикселизации.