Если принять некоторые риски типа недобросовенности админов и внезапной смертности таких проектов, то в целом да. Некоторые серверы действительно часть проблем пытаются решить, но эффект от этого скорее косметический. В распоряжении владельца сервера всего несколько десятков коофициентов и переключателей типа вкл\\выкл. Большинство косяков настолько глубоко зарыты внутрь игры, что их просто невозможно нивелировать какими-то числовыми формулами.