По-моему, всё куда проще - при анонсе, в трейлерах до выхода игры нужно создать ажиотаж и желание купить, в том числе демонстрацией потрясающей графики. А в полноценной игре такое воплотить сложно, поэтому все плюшки даже и не думают туда включать.
Основная задача всех красивостей в трейлерах — маркетинговая