это как раз легко. там и гномы и эльфы - тоже вариация людей. тупо дешевле было на тот момент и вселенная еще только в начале пути. 
далее, начали развивать свою вселенную и накручивать уникальность расам, что бы они различались друг от друга. и тут - Кунари это единственное хорошее что принесли эти изменения. 

Они не успели сделать их рогатыми, вот и все. Потом обосновали существование безрогих, как Стен, которых якобы ждёт великая судьба.

Огры это кунари, так что они были рогатыми. Если я правильно помню - у Стэна рога мешали в дверные проемы заходить, потому их убрали. И придумали что есть редкие кунари без рогов.