Касательно резика: ремейк второй части начали делать на фоне успешных продаж переиздания ремейка первой. То есть ремейк двушки вообще существует только потому, что уже есть ремейк первой части.

Второй сх по сюжету никак не связан с 1 и 3 частями. Это в каком-то смысле спин-офф с цифрой в названии + он самый популярный, как у многих игравших в сх, так и у челов, которые о серии знают по ютубу. Так же я где-то слышал, что блубер тим сами настояли на ремейке сх2, потому что это их любимая часть.

Насчет мгс - тройку проще всего лениво ремейкнуть. Меняешь модельки, улучшаешь управление, меньюинг и вроде современная игра готова. Для первых двух частей пришлось бы гораздо больше переосмыслить, что вело бы за собой траты и риски. А если кто спросит: вы нахера начали с третьей? Это можно удачно оправдать, мол, третья часть по сюжету является приквелом. И такой исход, на самом деле, не очень хорош для новых игроков, потому что, пропустив 1 и 2, они получат меньше хороших впечатлений от тройки. Другими словами, третья часть намного лучше воспринимается и играется, когда у тебя уже есть бэкграунд из предыдущих игр.