Тут столько людей срет Фейсбук, но я уверен что у большинства есть аккаунт Гугла/ВК/инсты/DTF которые делают тоже самое - собирают о вас информацию.
Шлем дешевый и требует привязки к экосистеме потому что фб наращивают комьюнити платформы, магазина. Ценой поджимают конкурентов. За какие данные вы так сакрально переживаете? Вы же не пиздите на сони или эпл за то что они заставляют вас регистрировать аккаунт в их системе перед стартом использования продуктов.

Второй момент, для особо параноидальных личностей, в квесте стоит андроид, а андроид это открытая система - всю телеметрию вы можете отключить через adb.