На двоих "Русы против Ящеров"))

Есть на троих. Но в онлайне можно просто дополнить ботами в lobby, например, на Mahjong Soul AI (Easy) вполне щадящие. Там же можно ещё поставить опцию, чтобы все закрытые руки были видны вам обоим.