Давно не виделись! Драники классические!
Традиционные драники – это знаменитое блюдо белорусской кухни, известное своим насыщенным вкусом и привлекательным внешним видом. Рецепт этих картофельных оладий передается из поколения в поколение, сохраняя все тонкости приготовления. Домашние драники всегда радуют своим ароматом и золотистой корочкой, которая так нравится всем любителям картофеля. Деруны и различные картофельные оладьи – это лишь варианты этого основного рецепта, который можно адаптировать под любые вкусы и предпочтения. В любом случае драники рецепт будут отличным дополнением к любому столу и могут стать любимым блюдом вашей семьи. Это блюдо не только вкусное, но и эстетически привлекательное – каждый захочет сфотографировать такую красоту!
Ингредиенты для 6 порций:
- Картофель – 5 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 2 ст. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль и молотый черный перец – по вкусу
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 110.3 ккал
- Белки: 2.7 г
- Жиры: 3.6 г
- Углеводы: 16.8 г
Приготовление:
- Тщательно вымойте картофель под холодной водой, очистите его и снова промойте. Натерев картофель на мелкой терке, вы обеспечите равномерное распределение массы, что придаст блюду нежную текстуру и насыщенный вкус.
- Очистите луковицу и мелко нарежьте её. Добавьте лук к натертому картофелю. Разбейте яйцо и влейте его в смесь, тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно соединились.
- Приправьте смесь солью и черным молотым перцем по вкусу. Добавьте муку, чтобы масса приобрела нужную консистенцию. Тщательно вымесите тесто, чтобы оно стало однородным и плотным, но при этом мягким – таким, чтобы его было удобно выкладывать на сковороду.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и влейте немного растительного масла. Столовой ложкой выкладывайте порции теста на сковороду, формируя небольшие лепешки. Жарьте их на среднем огне до образования румяной корочки, затем накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить на слабом огне еще около трех минут, чтобы драники хорошо пропеклись и остались сочными внутри. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!