🥞 Рецепт идеальных блинчиков от Анны Вербицькой

Блинчики - это классика, которая всегда уместна. Они могут быть как сладкими, так и солеными, а главное — с ними связано тепло домашнего уюта. Сегодня я поделюсь своим любимым рецептом тонких, нежных и эластичных блинчиков.

Ингредиенты:

2 яйца
500 мл молока
200 г муки
1 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла (и немного для жарки)
Ванильный сахар или ванильная эссенция по желанию

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром и солью до легкой пены.
Постепенно влейте молоко, хорошо перемешивая.
Понемногу добавляйте муку, чтобы не было комочков — тесто должно быть по консистенции, как густая сметана.
Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте. По желанию добавьте ваниль для аромата.
Разогрейте сковороду, смажьте немного маслом, вылейте небольшую порцию теста и равномерно распределите по поверхности.
Жарьте на среднем огне до золотистого цвета, затем аккуратно переверните и поджарьте другую сторону около 30 секунд.
Готовые блинчики подавайте с медом, вареньем, сметаной или любой другой начинкой на ваш вкус.

Этот рецепт проверен временем и любим всей моей семьей. Блинчики получаются нежными, тонкими и всегда поднимают настроение.

Попробуйте и напишите, как у вас получилось!

🥞 Рецепт идеальных блинчиков от Анны Вербицькой