🪄Йоркширские пудинги на пире в Хогвартсе и Домашнее жаркое миссис Уизли 🪄

Всегда когда пересматриваю «Гарри Поттера» обращаю внимание на большие столы с едой.🍖

Хотелось бы попробовать в каком-нибудь ресторане оригинал данных блюд.

Но приготовить самостоятельно никто не запрещал👨‍🍳

Домашнее жаркое миссис Уизли

Ингредиенты📋

✅Готовый картофель ✅Заправка для жаркого ✅Папричный соус ✅Чеснок ✅Специи ✅Свежий тимьян. ✅Свинина (вырезка или средние кусочки) ✅Перец гриль

Приготовление👨‍🍳

1В глубокую большую сковороду добавьте 2 ст. ложки растительного масла и разогрейте на сильном огне.

2В сковороду положите свинину (без жидкости) и чеснок.

3Моем свежий тимьян, отрываем листочки и добавляем в сковороду.

4Посыпаем 0,25 ч. ложки соли.

5Помешиваем все вместе в течение 3 минут.

6Добавьте папричный соус и помешивайте еще 30 секунд.

7Постепенно добавьте заправку для жаркого, специи (по желанию), 1/2 ч. ложки сахара и 3 ст. ложки воды комнатной температуры.

8Помешиваем еще 30 секунд.

9Добавьте перец гриль (без жидкости) и готовый картофель в сковороду. Перемешайте.

🔟Накройте крышкой и уменьшите огонь до слабого. Оставьте на 1 минуту.

11. Снимите с огня и разложите по тарелкам

Йоркширские пудинги

Ингредиенты📋

✅Молоко 3,2% ✅Лук ✅Пшеничная мука ✅Яйца ✅Свежий тимьян ✅Форма для выпечки ✅Форма для запекания ✅Маринованная индейка для ростбифа

Приготовление👨‍🍳

1.Включите духовку на максимум 220-250℃ в режиме верх-низ.

2.Разместите формочки на противне и добавьте в каждую по 1-2 ст. ложки растительного масла.

3.Поместите противень в разогретую духовку на 15 минут.

4.Пока масло разогревается, подготовьте тесто и индейку

Тесто🥐

1.Моем 2 яйца и разбиваем их в миску. Взбиваем вилкой или венчиком.

2.Добавляем 0,25 ч. ложки соли, 1 ч. ложку сахара и молоко в миску. Хорошо перемешиваем.

3.Постепенно добавляем пшеничную муку и продолжаем перемешивать до получения однородного теста.

Индейка 🦃

1.Очистите лук, разрежьте его на 8 частей и поместите в форму.

2.Выложите маринованную индейку (без маринада) на лук.

3.Положите веточку свежего тимьяна сверху.

5. Когда прошло 15 минут, осторожно выньте противень из духовки.

6. Ложкой положите каплю теста в формочку с маслом. Если не начинает шипеть, верните формочки с маслом в духовку еще на 5 минут. Если начало шипеть, равномерно распределите тесто по формочкам с помощью столовой ложки.

7. Поставьте форму с индейкой на противень рядом с другими формочками.

8. Уменьшите температуру духовки до 200℃ и отправьте противень снова в духовку на 25 минут.

9. После готовности индейки, нарежьте ее ломтиками и разложите по тарелкам. Рядом подайте йоркширские пудинги.