Когда Swift только вышел (ему год-полтора было), некоторые заказчики реально требовали опыт работы с этим языком от 3х лет.. Так что в принципе ничего удивительного в этом нет. Это втупую составленные объявления от людей, которые и близко не знакомы с технологиями.