Жизнь барбека в одной из самых дорогих стран мира (ч. 1)

Или как я устроился в трудовое рабство в Катар

С первых же строк хочу отметить, что на написание поста на данном ресурсе меня вдохновил вот этот человек:

этим обзорным постом про общепит; самое главное, комментарии и реакции дали мне понять, что в аудиторию сайта входят люди близкие к этой сфере, и что подобная статья будет интересна.

Настоятельно рекомендую всем ознакомиться с материалом выше.

Итак, поехали:

Мне 22 года, за плечами образование по специальности "Организация обслуживания в общественном питании" и 2,5 года опыта на позиции бармен в столице в различных заведениях, 1.5 года из которых отданы на пабы. В одном из пабов на протяжении полугода являлся старшим ночной смены, то есть фактически на протяжение смены был менеджером в заведении, что подразумевало не просто выполнение работы менеджера зала, а еще и кассовую ответственность. Короче, был ответственен за каждого гостя на его пути от входа до туалета. А если писать подробнее про все происходящее в ирландском пабе, то выйдет хорошая подборка анекдотов тянущая на отдельную статью.

Идеей работать за границей я загорелся еще два года назад, но до реализации дошел только когда петух в попу клюнул.

В конце июля после второй неудачной работы окончательно разочаровался в столичном общепите, что больше сил не было ходить по собеседованиям и гадать какие сюрпризы меня будут ждать здесь: дикие штрафные санкции, некомпетентное начальство, отсутствие денег или задержки зарплаты. Общепит в России переживает не лучшие времена. Хорошие проекты есть, но попасть туда не так уж легко, по одной простой причине: они укомплектованы. А зачем уходить из проекта, в котором тебя все устраивает, правда?

Ушел с последней работы в июле с мыслями "Хочу работать в Катаре на чемпионате", сделал CV, завел страничку на Linkedin с уведомлением, что ищу работу в Арабских Эмиратах (Катара там не было или плохо искал) и... Вошел в хиатус.

Десятого октября я получил это:

Собственно, меня пригласили поработать на новом насыпном острове Аль Маха, который будет крупнейшей развлекательной зоной в Катаре и центральной туристической точкой на чемпионате. Недолго думая, я отправил свое резюме по указанной почте.

Также данное письмо меня немного поторопило, потому что хотелось иметь несколько вариантов для сравнения условий, и я в быстром порядке зарегистрировался на Indeed, который является основным сайтом для ваканский в Катаре. Там сразу же раскидал свое CV по ~10-ти вакансиям, написал в одно рекрутинговое агенство и напрямую в несколько международных отелей по форме в разделе "Карьера".

Спойлер: отели плевать на меня хотели, агенство тоже быстро меня отсеяло, а вот на Indeed получил два отклика, условия были хуже.

На следующий же день я проснулся от этого:

Если сказать, что я удивился... Это и десятой части моей паники не опишет в тот момент. Решил проигнорировать третий звонок со второго номера (потому что я боялся разговаривать) и смог связаться с одним номером через Whatsapp

Aura group - это часть PIH, отвечающая за общественное питание. Связался с HR'ом, она назначила мне собеседовние через 2 дня, хотя чуть позже предложила перенести собседование пораньше, на что любезно отказался, по причине моего морального настроя на определенную дату.

На следующий день (изучив, что за входящие из-за рубежа денег не берут), ответил на звонок. Выяснилось, что звонили из колл-центра Ауры для быстрого интервью. Сразу же заявил, что уже договорился с HR'ом напрямую, чтобы отделаться... Но не получилось.

Введу в контекст: я не говорил по-английски около года и нес по телефону какую-то полную околесицу. После 7 минут ада, которые казались часами, с третьего раза разобрал "I'll call you back" и бросил трубку. После этого разговора меня натурально час трясло.

Тем же вечером взял урок английского у репетитора онлайн, где по сути мы просто немного поболтали, чтобы разговориться. Репетитор жила 2 года в Катаре и обнадежила меня тем, что моего английского вполне достаточно для прохождения интервью. Также в тот вечер почитал про типичные вопросы на интервью, написал себе шпаргалку и с таким подспорьем начал чувствовать себя немного увереннее.

На удивление, на интервью, после стопки джина и таблетки персена, находился в состоянии крайнего покоя, но не потерял связь с реальностью.

Собеседовала меня не девушка, с которой изначально договарился, а другой мужчина.

По сути, он прошелся глазами по-моему CV и мне оставалось только поддакивать. Далее он попросил рассказать рецепт олд фешена и манхетена, с чем я справился прекрасно и по сути это были все вопросы, далее он немного рассказал про условия работы, начав с фразы: "Мы ищем более опытных барменов в ресторан, но готовы взять тебя барбеком". Честно, было обидно.

В конце сказал, что на днях отправят оффер (первичное соглашение), и компания будет ждать ответ в течение трех дней.

Все интервью уложилось в минут 40, 30 из которых просто ждал интервьюера.

Оффер пришел 14-го числа:

2600 реалов - это около 700$ по текущему курсу. Виза, жилье и перелет предоставляется, также работодатель помогает с оформлением банковской карты и Qatar ID (т.е. паспорта).

Со слов человека прожившего 8 лет в Катаре и с солидным опытом в общепите, условия вполне себе нормальные. Общепит живет на чаевые, все же :)

На следующий день подписал, отправил и принялся ждать.

По информации в интернете, визу в Катар делают около 2-4 недель. На практике же оказалось, что открыть рабочую визу на 3 месяца можно и за 4 дня

Был крайне удивлен этой скоростью, потому что рассчитывал на больший срок, и у меня было еще несколько недоделанных дел в Москве.

Также в письме предлагалось предоставить данные, предполагаемую дату вылета и ближайший международный аэропорт для бронирования билетов.

Крайне переживал за отсутствие у себя действующей вакцинации, поэтому отправил ответное письмо без конкретной даты и с вопросом о ней.

Через час позвонила HR, заверила меня, что вакцинация действительно не нужна (как для работы, так и для въезда в страну; мне было трудно в это поверить), а также настаивала, что мой вылет должен быть максимум 26-го числа, то есть через 5 дней.

Со скрипом, пришлось согласиться с этими условиями и продолжить сборы в ускоренном темпе.

Билет пришел вечером того же дня. В момент их получения вообще не мог понять, что произошло и не мог поверить, что... Это действительно для меня. Около часа просто ходил по квартире счастливый, возвращаясь к компьютеру, открывая и закрывая письмо.

Однозначно это был переломный момент в истории моей жизни, однозначно это было неким подтверждением того, что все это действительно реально происходит. И что в билетах стоит мое имя.

Небольшое неудобство лишь в том, что аэропорт на другом конце Москвы и никак ко мне не ближайший. Скорее всего обусловлено это тем, что Etihad с которой сотрудничает Аура летает только из Шереметьево. Зачем тогда спрашивали - хрен его знает :(

Из минусов, конечно, еще транзитная остановка в 7 часов 40 минут в Абу Даби. Но я скорее рассматривал это как плюс, так как будет время немножко погулять, а багаж в транзитных рейсах аэропорт перекладывает сам.

Восемь фотографий на голубом фоне требуются для внутренних документов компании и оформления Qatar ID. Насколько фон должен быть голубым - черт его знает, сделал их в Копирке и фон был светлее, чем на шаблонах из интернета (Спойлер: фото приняли без вопросов)

ПЦР тест должен быть сделан за 48 часов до прилета, часы считаются с начала взятия биоматериала. С моим долгим транзитом пришлось делать экстренный тест с результатом через 2 часа 25-ого числа в медицинском центре (подойдет любой акредитованный, выдающий результат на английском), чтобы иметь на руках ПЦР для загрузки в Ehteraz.

Ehteraz - пожалуй самый сложный, лагучий и неудобный сайт для получения разрешения на въезд. Туда надо было загрузить загранник, ПЦР-тест и номер визы. А также заполнить личные данные и время прилета за 24 часа до прибытия. Эту хрень, как и приложение, упразднили с 1 ноября к чемпионату, а мне не повезло ей воспользоваться :с

Само подтверждение "пре-регистрации" было мгновенным (может потому что я хранил заявления без ПЦР в черновиках на сайте; а может быть им всем просто по#*@)

Также в письме говорилось о том, как получить бесплатную симкарту и то, что меня будет встречать водитель, а также, как с ним связаться:

По информации от живших здесь людей, лечение здесь стоит дорого (к примеру, вырвать ребенку зуб - 500$), медикаменты тоже, на многое что отпускается у нас без рецепта - здесь он требуется, а некоторых вещей, вроде пробиотиков здесь просто нет. По этой причине половину чемодана у меня заняли медикаменты:

На аптечку потратил больше 5к деревянных, учитывая что пару вещей типа Пантенола и Финалгона у меня уже были.

Самые популярные заболевания здесь - желудочно-кишечного тракта, грипп, солнечный удар и грибок. К слову, про грибок совсем забыл, когда собирал аптечку :с

Остальное место заняли шмотки. Настоятельно рекомендую взять с собой головные уборы, потому что солнышко даже осенью печет дико, а получить солнечный удар сразу выйдя из аэропорта не очень приятно.

Пару слов про шорты и майки - носить их не запрещено, но настоятельно не рекомендуется. В шортах вполне резонно могут не пустить в торговый центр или в магазин, а по пути можно словить пару гневных взглядов от арабов, так что много комплектов с собой брать не стоит. Прикрывайте колени и плечи в общественных местах:

Из, на первый взгляд неочевидного, советую взять с собой парочку свитеров или пару ветровок/легких курток. Несмотря на то, что на улице температура не опускается ниже 25° в принципе, везде в помещениях работают кондиционеры. А в некоторых устраивают настоящий морозильник. Всегда таскаю с собой ветровку, она очень помогает.

Когда накидал вещи 25-го числа вечером, сел вокруг всего это бедлама и выдохнул. На меня накатила дикая усталость за последние несколько дней: я это сделал, осталось только собрать чемодан.

Решено было ехать на такси, потому что с маленькой сумкой, рюкзаком, большой сумкой и чемоданом, был не самым мобильным юношей. А также не хотел везти с собой куртку, а на улице с утра 26-го октября был лишь маленький плюс.

Через 15 минут поездки выяснил, что забыл самое важное дома: все свою наличность, кроме оставшихся рублей для таксиста... Пришлось возвращаться, но так как время взял с запасом - успел на рейс вовремя.

В Шеремьтьево, на удивление, было пусто. Огромный полупустой аэропорт. Видимо, все кто хотел, уже улетели. Лишь я не спешил и готовил почву (вру, конечно, просто я тормоз). Но хорошо, что избежал ажиотажа.

Для интересующихся, скажу сразу: на таможне военник у меня никто не спрашивал, до этого повестки не получал. Мобильного военкомата в Шереметьево мной тоже не было замечено)

Немного фоточек из самолета

Полет в Абу Даби прошел отлично. Удивился кабинкам для курения в аэропорту, а также курительными комнатами в залах ожидания вылета. Будто для людей все сделано.

Расскажу небольшой лайфак про эти розетки, которые тоже есть в залах ожидания или как сэкономить 30$ на покупке адаптера в аэропорту:

Вставляете ключик или любой предмет, который сможет протолкнуть защиту, как на картинке, и одновременно вставляете европейскую вилку в дырки ниже. Я не электрик, но рекомендую пользоваться предметом с диэлектриком на наконечнике на всякий случай. Пользуйтесь!

Пока у меня ничего еще не сгорело, местные иногда этим пользуются. Электрики - отпишитесь в комментариях :)

В Абу Даби пришлось крайне удивиться от цен на Uber (кстати, для него нужно скачать отдельное приложение - Uber Russia - работает только в Russia).

Водитель, узнал, что я турист, прикинул время, а в первую очередь озвученный мной бюджет - предложл меня довезти немного полюбоваться мечетью Заида

Далее конечная точка маршрута лежала в новом торговом центре Яс. Смотреть, но не брать - все очень богато и дорого.

После прогулки по торговому центру, от местного узнал про парк Ferrari world (построенный недалеко от трека F1) в получасе ходьбы, решил дошлепать, но на полпути окончательно устал и повернул обратно. Договорился с городским такси отвезти меня дешевле убера на 10 дирхамов до аэропорта, оставшееся время просидел уже в нем.

Если в самолете Москва-Абу Даби были в основном русские, то в Абу Даби-Доха европейцев можно было сосчитать по пальцам одной руки. В основном были индусы и филипинцы. Но мне повезло сесть рядом с русской(!) девушкой, которая летела работать менеджером по безопасности в FIFA (привет, если ты это читаешь :)

Разговорились, подружились, обменялись контактами. От нее выяснил, что в менеджменте FIFA в Дохе будет как минимум 300 русских, которые до этого устраивали чемпионат в РФ. С этого момента понял, как оно все будет и немножечко посмеялся, что русские едут устраивать чемпионат без русских.

В 2 часа ночи прилетел (но не в Хамад, а в дополнительный аэропорт, как узнал позднее), прошел контроль и выбежал сразу из дверей получать сим-карту, чтобы скорее связаться с водителем. Зря. Обратно за получением поклажи уже зайти не смог. Пришлось писать заявку о потере, парни из сервиса потерянного багажа любезно сняли его с ленты и привезли через 15 минут ожидания. Спасибо им за это.

По прибытию заполнил анкету в офисе нашего мигрантского гетто, получил ключики от шкафа и сейфа, а также пожелание хорошо обжиться. Далее меня проводили к моему койко-месту.

В каждой вилле 3 этажа. Планировка в них не очень честная, то есть в каждой комнате свой метраж и количество кроватей.

На каждую комнату выделена гладильная доска и один утюг.

На первом находится 1 комната с двумя кроватями и персональной душевой.

На втором этаже размещены 4 комнаты, 2 из которых на 2 и 3 человека с душевой и туалетом, а моя комната с соседней на 3 и 2 человека соответственно, вынуждены делить одну душевую на пятерых. Ну и где тут справедливость?

На третьем одна комната на 2 человека с персональной душевой. Также там размещены две стиралки в общем доступе и выход на балкон, который почему-то закрыт.

В целом, жилье более чем достойное, и я со своими заниженными ожиданиями был приятно удивлен.

На данный момент проживаю в Катаре уже чуть больше недели. Первый день провел в изучении окрестностей и в покупке еды (в основном все дороже, но надо менять свой рацион) и вещей первой необходимости, потому что в жилье кроме техники, мебели и постельного белья не было ничего.

В компании все немного через жопу, так что обещание от супервизора нашего accommodation: "С вами скоро свяжутся" не сработало.

На второй день пребывания самостоятельно нашел контакты и связался со своим будущим менеджером, на следующий начал посещать тренинги со своей командой, выяснив, что некоторые ребята уже их полмесяца на них ходят. Пока посетил 6, а сегодня у меня был выходной. В основном в команде турки, албанцы, русские и филипинцы, хотя есть девушка из Аргентины, а другая из Алжира. Короче, команда реально интернациональная.

Хочу запилить цикл статей-блогов и в следующих сделать упор на ценах, особенностях региона, каких-то полезных знаниях и, собственно, о своей работе. Обещать ничего не могу - работа еще не началась, а на чемпионате весь общепит тут будет буквально зашиваться, в том числе и я. В лучшем случае следующую статью запилю после зарплаты. Открываемся 10-го :)

Если пробежаться кратко по условиям работы для тех, кто в теме общепита и хочет сравнить с российским: график работы 6/1, по законам 48 часов в неделю, но по факту общепит плевать на это хотел и ребята обычно работают по 12. Оплачиваемый отпуск 21 день после года работы, могут даже билет на родину купить туда-обратно. Больничные реально дают, но вспомните о ценах на врачей. Зарплата в конце месяца, чаевые делят по поинтовой системе в середине, авансы не жлобят. Карьерный рост не пустой звук, зарплату тоже повышают охотнее, чем в РФ.

По поводу позиции барбека уже ни разу не огорчен, потому что мой колега bartender вдвое меня старше и кратно опытнее. Само заведение - настоящий fine dining ресторан со всеми нюансами лучшего сервиса. Это без преувеличений высокая кухня, в нашем заведении реально можно отдать 1к$ за одно блюдо. Аура сотрудничает с другой компанией, а заведение открывается под известным брендом со звездочками мишлена.

За время пребывания уже многое успел выяснить по поводу страны, а что-то и проверить, но еще больше оперирую слухами, догадками и прочими вещами сомнительной достоверности, которыми не хочу делиться в своем материале.

Планирую проработать тут минимум 2 месяца, чтобы увидеть сколько смогу зарабатывать и понять смогу ли на это здесь жить.

Надеюсь статья была полезна и смотивирует вас, таких же молодых, как я, не ютиться в комфортной клетке, а отправиться изучать этот огромный мир. Не жаловаться, не пенять на окружение, а начать формировать объективную картину восприятия и благодаря этому принять верный для себя выбор.

Жду вопросов и любезно постараюсь ответить на в комментариях