Да, во многих стандартных приложениях всплывают рекламные ролики на весь экран

Нет

С добрым утром

Судя по всему народ покупает максимально бюджетные модели суббрендов, ассоциирующихся с Xiaomi (или просто не отличают одного китайца от другого) и удивляются что производитель монетизирует устройство как может.

Ни в одном телефоне, который называется просто Xiaomi <номер>, рекламы нет.