через офф дистрибутив на сайте

Думаю в Настройках останется возможность переустановить приложения. Как минимум, для аппстора точно должны оставить. Чисто как защиту от дурака.

Надеюсь никак

Наверное через айтюнс можно будет. Или через сброс на заводские. Или там будет не удаление, а отключение, как на андроиде. То есть установщик останется в системе.