Обучение на Менеджера Ресторанного Бизнеса: [ТОП-12] онлайн-курсов по управлению рестораном
Менеджер ресторанного бизнеса — это профессионал, который отвечает за успешное функционирование заведения, от управления персоналом до финансового планирования. Чтобы освоить эту востребованную профессию, важно пройти качественное обучение.
Мы собрали [ТОП-12] лучших онлайн-курсов, которые помогут развить навыки управления рестораном, разобраться в организации ресторанного бизнеса и стать настоящим экспертом в ресторанном менеджменте. В этой статье вы найдете программы, которые подойдут как для начинающих, так и для опытных специалистов, желающих улучшить свои знания.
🔔 Подписывайтесь на наш Телеграм канал "Онлайн-курсы: акции и скидки"! Мы публикуем бесплатные курсы, вебинары, интенсивы, мастер-классы, промокоды со скидками 🎁 на курсы.
✅ Лучшие онлайн-курсы обучения на менеджера ресторанным бизнесом
1. 🏆 Менеджер ресторанного бизнеса — Московская Бизнес Академия
2. 🏆 Менеджмент в ресторанном бизнесе, MBA — МИПО (по промокоду onlinekursy действует скидка 🎁 10%)
3. 🏆 Эффективное управление рестораном, Практический курс — Skillbox
4. Менеджмент в ресторанном бизнесе, MBA — Moscow Business School
5. Управление гостиничными и ресторанными предприятиями, MBA — Московский Институт Технологий и Управления
6. Менеджмент в ресторанном бизнесе (Mini MBA) — МИПО (по промокоду onlinekursy действует скидка 🎁 10%)
7. Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе (Mini MBA) — Moscow Business School
8. Ресторанный бизнес в 2024 году: открытие, управление и маркетинг — Moscow Business School
9. Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий, бакалавриат — Московский Институт Технологий и Управления
10. Курсы управляющего рестораном — МШП
12. Ресторанный бизнес: управление предприятием питания — ЦАППКК
Рассмотрим курсы обучения на управляющего рестораном подробнее.
*Обращаем Ваше внимание, что в статье указаны цены на момент публикации. Актуальные цены на курсы Вы можете узнать на официальных сайтах онлайн-школ.
1. 🏆 Менеджер ресторанного бизнеса — Московская Бизнес Академия
- ⭐ Рейтинг: 4,9
- ✅ Официальный сайт: moscow.mba
- 💸 Цена обучения: 68 900 рублей (с учетом скидки), возможно оформление налогового вычета.
- 💳 Рассрочка: беспроцентная рассрочка на 18 месяцев от 3 827 руб/мес.
- 📚 Формат: дистанционная форма с видеоматериалами и воркшопами.
- ⏳ Продолжительность: 5 месяцев.
- 📜 Документ: диплом о профессиональной переподготовке.
- 📝 Трудоустройство: помощь в составлении резюме и поиске вакансий.
- 🔷 Для кого подходит курс: будущие предприниматели и те, кто хочет начать карьеру в ресторанном бизнесе.
Особенности курса:
Курс менеджера ресторанного бизнеса Московской Бизнес Академии предлагает уникальные возможности для студентов. Он идеально подходит для желающих построить успешную карьеру в ресторанной сфере. Благодаря дистанционному формату студенты могут совмещать учебу с работой и личной жизнью. Программа курируется опытными специалистами с международной практикой, что обеспечивает высокий уровень обучения. Участники курса изучат ключевые аспекты управления ресторанным бизнесом, включая разработку меню, управление персоналом и контроль финансов. Кроме того, по окончании обучения предоставляется помощь в трудоустройстве, что способствует успешному старту в профессии.
Кратко о программе:
- Технологии общественного питания
- Бюджетирование и управленческий учет
- Сервис-менеджмент и управление персоналом
- IT-технологии в ресторанном бизнесе
- Конкурентные стратегии
- Практическая деятельность управляющего
- Digital-маркетинг и брендинг
- Операционный менеджмент
Чему научитесь:
- Управлять финансами ресторана и оптимизировать процессы.
- Разрабатывать стратегии по привлечению и обслуживанию гостей.
- Эффективно управлять персоналом.
- Применять IT-решения для оптимизации работы ресторана.
Преимущества:
- Доступ к актуальным учебным материалам из любой точки мира.
- Поддержка кураторов на протяжении всего обучения.
- Возможность учиться у экспертов с международной практикой.
- Практическая направленность программы.
Отзывы:
Студенты отмечают, что учеба в Московской Бизнес Академии помогла им получить практические навыки управления ресторанами. Они положительно оценивают поддержку преподавателей и возможность применять знания в реальных условиях работы. Карьерные консультации также получили высокие оценки, помогая многим выпускникам быстро находить работу в индустрии.
2. 🏆 Менеджмент в ресторанном бизнесе, MBA — Московский Институт Профессионального Образования
- ⭐ Рейтинг: 4,9
- ✅ Официальный сайт: mipo.msk.ru
- 💸 Цена обучения: 211 032 рублей (с учетом скидки)
- 💳 Рассрочка: беспроцентная рассрочка на 12 месяцев по 17 586 руб/мес
- 📚 Формат: онлайн-вебинары, разборы кейсов, лекционные материалы, тестирование
- ⏳ Продолжительность: 1 год и 6 месяцев
- 📜 Документ: диплом MBA, внесенный в ФИС-ФРДО
- 📝 Трудоустройство: выпускники получают поддержку и консультации по карьерным вопросам
- 🔷 Для кого подходит курс: владельцы малого и среднего бизнеса, менеджеры проектов, создатели новых проектов
Особенности курса:
Курс уникален тем, что помогает участникам понять глобальные тенденции в ресторанной индустрии и освоить современные методы управления. Программа включает изучение IT-технологий и digital-маркетинга, что особенно актуально в условиях цифровизации бизнеса. На протяжении всего обучения студенты получают поддержку от экспертов с международным опытом, что позволяет им подготовиться к возможным вызовам, стоящим перед ресторанным бизнесом. Московский Институт Профессионального Образования предлагает современный подход к обучению, сочетая теоретические знания с практическими заданиями.
Кратко о программе:
- Стратегический менеджмент
- Управление проектами
- Организационное поведение
- Бизнес-планирование
- Бюджетирование и управленческий учет
Чему научитесь:
- Осваивать современные технологии управления ресторанной деятельностью
- Строить маркетинговые стратегии и использовать digital-маркетинг
- Управлять персоналом в ресторанной индустрии
- Изучать глобальные тенденции в развитии ресторанного бизнеса
Преимущества:
- Документы об окончании котируются международно
- Поддержка персонального куратора
- Лицензированные программы с международными приложениями
- Постоянное обновление образовательного контента
- Преподавание ведущими экспертами России и зарубежья
- Гибкость дистанционного обучения
Отзывы:
Студенты отмечают высокий уровень преподавания и актуальность программы. Многие считают курс отличной возможностью для профессионального роста и развития бизнеса. Отдельно подчеркивается удобство дистанционного формата и ценность полученных знаний для управления ресторанным бизнесом.
3. 🏆 Эффективное управление рестораном, Практический курс — Skillbox
- ⭐ Рейтинг: 4,9
- ✅ Официальный сайт: skillbox.ru
- 💸 Цена обучения: 75 000 рублей (с учетом скидки)
- 💳 Рассрочка: беспроцентная рассрочка на 12 месяцев по 6 250 руб/мес
- 📚 Формат: видеоуроки, задания и итоговый проект
- ⏳ Продолжительность: 2 месяца
- 📜 Документ: сертификат об окончании курса
- 📝 Трудоустройство: помощь с карьерным планированием и консультациями
- 🔷 Для кого подходит курс: рестораторы, бизнесмены, управляющие, менеджеры и официанты.
Особенности курса:
Этот курс предлагает уникальную возможность освоить современные технологии управления рестораном. Участники научатся эффективно управлять командой, разбираться в финансовых вопросах и оптимизировать бизнес-процессы. Особое внимание уделено диджитализации ресторанного бизнеса и новым стандартам обслуживания. Практический опыт преподавателей, работающих в крупной компании abr, сделает обучение максимально прикладным и полезным.
Кратко о программе:
- Структура ресторана и зоны ответственности
- Управление финансовой деятельностью
- Найм и адаптация сотрудников
- Брендинг и маркетинг
- Атмосфера ресторана и коммуникации с гостем
- Корпоративные мероприятия и кейтеринг
- Юридические аспекты управления рестораном
- Организация сервиса доставки
Чему научитесь:
- Управлять командой и процессами
- Планировать и распределять финансовые ресурсы
- Создавать маркетинговые стратегии
- Оптимизировать операции и процессы на кухне
- Будете уверенно работать с юридическими аспектами бизнеса
Преимущества:
- Практические навыки от ведущих экспертов отрасли
- Доступ к обновлениям курса навсегда
- Возможность учиться в удобное время
- Поддержка от кураторов в процессе обучения
- Бонусный курс по маркетингу
Отзывы:
Студенты отмечают актуальность учебных материалов и их практическую направленность. Высоко оценивают обратную связь от кураторов и экспертов, а также возможность применять полученные знания в работе сразу после завершения курса.
4. Менеджмент в ресторанном бизнесе — MBA Moscow Business School
- ⭐ Рейтинг: 4,8
- ✅ Официальный сайт: mbschool.ru
- 💸 Цена обучения: 319 000 рублей или 287 100 рублей ( с учетом скидки 10% при оплате в течение 3 дней)
- 💳 Рассрочка: беспроцентная рассрочка на 12 месяцев по 26 583 руб/мес
- 📚 Формат: онлайн обучение, участие в семинарах и вебинарах
- ⏳ Продолжительность: 14 месяцев
- 📜 Документ: диплом MBA с приложением Diploma Supplement
- 📝 Трудоустройство: обучение не гарантирует трудоустройство, но способствует карьерному росту
- 🔷 Для кого подходит курс: менеджеры, предприниматели, владельцы ресторанного бизнеса
Особенности курса:
Курс по менеджменту в ресторанном бизнесе от Moscow Business School предлагает углубленное изучение всех аспектов управления ресторанами и кафе. Программа фокусируется на маркетинговых стратегиях, операционном управлении и отчетности. Включает тематические сессии, деловые игры и бизнес-квесты для практического применения полученных знаний. Ключевым элементом является внедрение системы безопасности пищевой продукции и управление персоналом, что помогает повысить конкурентоспособность заведений. Программу разрабатывали опытные эксперты в области ресторанного бизнеса, что делает этот курс идеальным выбором для практиков.
Кратко о программе:
- Маркетинг и стратегическое планирование
- Операционный менеджмент и учет
- Управление персоналом и лидерство
- Безопасность пищевых продуктов и нормативное регулирование
- Ресторанный консалтинг и управление изменениями
Чему научитесь:
- Эффективно управлять ресторанным бизнесом, повышать лояльность клиентов и оптимизировать затраты.
- Анализировать финансовую отчетность и принимать инвестиционные решения.
- Разрабатывать и реализовывать маркетинговые стратегии для ресторанов.
- Управлять человеческими ресурсами и обеспечивать корпоративное развитие.
Преимущества:
- Возможность бесплатного участия во всех курсах школы.
- Поддержка от куратора и доступ к электронной библиотеке.
- Разнообразие форматов обучения: лекции, семинары, практикумы.
- Сильный акцент на практические навыки и реальные кейсы.
Отзывы:
Студенты хвалят Moscow Business School за профессионализм преподавателей и практическую направленность обучения. Многие отмечают улучшение навыков управления и способности к стратегическому планированию.
5. Управление гостиничными и ресторанными предприятиями, MBA — Московский Институт Технологий и Управления
- ⭐ Рейтинг: 4,8
- ✅ Официальный сайт: mitm.institute
- 💸 Цена обучения: 149 800 рублей (с учетом скидки), возможен возврат 13% от стоимости
- 💳 Рассрочка: беспроцентная рассрочка на 12 месяцев от 12 480 руб/мес
- 📚 Формат: дистанционное обучение с видеолекциями и практическими занятиями
- ⏳ Продолжительность: 9 месяцев
- 📜 Документ: диплом государственного образца MBA
- 📝 Трудоустройство: программа поддержки карьерного роста после окончания
- 🔷 Для кого подходит курс: менеджеры, предприниматели, специалисты в сфере гостеприимства, желающие перейти в новую отрасль и развить лидерские навыки
Особенности курса:
Эта программа MBA разработана для развития управленческих и лидерских навыков. Курс включает анализ рынка, разработку бизнес-стратегий и маркетинговых кампаний. Студенты получают доступ к записям видеолекций и проходят практические занятия, что способствует глубокому пониманию процессов в гостиничной и ресторанной сферах. Платформа предоставляет возможность гибкого обучения из любой точки мира, а компетентные кураторы доступны для поддержки 24/7. Средства обучения построены на доказательном подходе, что помогает изучать материал интуитивно.
Кратко о программе:
- Управление бизнесом
- Разработка стратегий
- Бизнес-аналитика и маркетинг
- Финансовый менеджмент
- Управление персоналом
- Практические занятия и проекты
Чему научитесь:
- Эффективно управлять гостиничными и ресторанными предприятиями
- Разрабатывать стратегии бизнеса и маркетинговые кампании
- Анализировать конкурентоспособность на рынке
- Контролировать финансовое состояние предприятия
- Управлять командой и персоналом
Преимущества:
- Гибкое обучение дистанционно
- Государственный диплом MBA
- Кураторская поддержка круглосуточно
- Возможность трудоустройства после обучения
- Беззащитная рассрочка на год
- Особые условия для иностранных граждан
Отзывы:
Студенты отмечают высокое качество образования и полезность изучаемых материалов. Многие выделяют удобный формат дистанционного обучения и профессионализм преподавателей. Также положительно оценивается поддержка кураторов и возможности карьерного роста после завершения курса.
6. Менеджмент в ресторанном бизнесе (Mini MBA) — Московский Институт Профессионального Образования
- ⭐ Рейтинг: 4.9
- ✅ Официальный сайт: mipo.msk.ru
- 💸 Цена обучения: 131 832 рублей (с учетом скидки)
- 💳 Рассрочка: беспроцентная рассрочка на 12 месяцев по 10 986 руб/мес
- 📚 Формат: онлайн-обучение с вебинарами и видеоматериалами, практическими заданиями и тестами
- ⏳ Продолжительность: 9 месяцев
- 📜 Документ: диплом MBA с международным приложением
- 📝 Трудоустройство: программы карьерного консультирования и поддержки выпускников
- 🔷 Для кого подходит курс: владельцы малого и среднего бизнеса, менеджеры и создатели новых проектов
Особенности курса:
Программа «Менеджмент в ресторанном бизнесе» нацелена на глубокое изучение управления в сфере HoReCa. Слушатели получают уникальные знания о стандартах качества, подборе сотрудников и стратегическом управлении рестораном. Дистанционная форма обучения позволяет комфортно совмещать учебу с работой. В процессе курса используются интерактивные методики, что обеспечивает участникам применение полученных знаний на практике. Прямое сопровождение персональным куратором и экспертами дает уникальную возможность обучения и карьерного роста.
Кратко о программе:
- Стратегическое управление ресторанными предприятиями
- Маркетинг и брендинг в ресторанной индустрии
- Управление персоналом и сервис-менеджмент
- Финансовый анализ и планирование
- Инновации и IT-технологии в HoReCa
Чему научитесь:
- Современные методы управления рестораном
- Бюджетирование и управленческий учёт
- Построение маркетинговых стратегий
- Управление персоналом в ресторанах
Преимущества:
- Авторские программы от опытных практиков
- Регистрация дипломов в Федеральном реестре ФИС-ФРДО
- Международное признание диплома
- Поддержка карьерного центра и возможность трудоустройства
Отзывы:
Студенты отмечают высокую практическую направленность программы и профессионализм преподавателей. В числе преимуществ выделяется возможность изучать материалы в удобное время и структура курса, помогающая легко освоить новые знания.
7. Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе (Mini MBA) — Moscow Business School
- ⭐ Рейтинг: 4,8
- ✅ Официальный сайт: mbschool.ru
- 💸 Цена обучения: 179 000 рублей или 161 100 рублей ( с учетом скидки 10% при оплате в течение 3 дней)
- 💳 Рассрочка: беспроцентная рассрочка на 12 месяцев по 14 917 руб/мес
- 📚 Формат: очное и онлайн обучение с лекциями и практическими занятиями
- ⏳ Продолжительность: 4 дня
- 📜 Документ: удостоверение о повышении квалификации или сертификат
- 📝 Трудоустройство: поддержка бизнес-клуба и карьерные консультации
- 🔷 Для кого подходит курс: директоры и владельцы ресторанов, управляющие с опытом и новички в ресторанной сфере
Особенности курса:
Программа фокусируется на современных методах управления и маркетинга для успешного ведения ресторанного бизнеса в условиях изменяющихся рыночных тенденций. Участники изучат способы адаптации к экономическим переменам, освоят стратегии импортозамещения и узнают, как внедрять инновационные акции для увеличения доходности. Обучение проводится опытными экспертами с многолетним стажем в ресторанной индустрии, что позволяет студентам получить актуальные знания и навыки.
Кратко о программе:
- Организация работы в ресторане и управление финансами
- Особенности управления персоналом и мотивация сотрудников
- Маркетинг ресторана и стратегии увеличения продаж
- Импортозамещение и потребительская лояльность
- Методы увеличения прибыли и развитие гастротуризма
Чему научитесь:
- Разрабатывать концепцию ресторана и проводить аудит управления
- Создавать эффективное меню и устанавливать привлекательные цены
- Вести финансовую отчетность и оптимизировать расходы
- Повышать лояльность клиентов и управлять продажами
- Организовывать документооборот и работать с проверяющими органами
Преимущества:
- Углубленное изучение операционной деятельности ресторана
- Практические занятия и реальные кейсы от выходцев индустрии
- Доступ к закрытому бизнес-клубу с экспертами отрасли
- Возможность ускоренной адаптации к изменяющимся экономическим условиям
Отзывы:
Студенты отмечают высокую практическую значимость курса и качество преподавания. Участники особенно ценят актуальность материала и продуманную программу, способствующую профессиональному росту и развитию бизнеса.
8. Ресторанный бизнес в 2024 году: открытие, управление и маркетинг — Moscow Business School
- ⭐ Рейтинг: 4.8
- ✅ Официальный сайт: mbschool.ru
- 💸 Цена обучения: 63 900 рублей или 57 510 рублей ( с учетом скидки 10% за предоплату)
- 💳 Рассрочка: беспроцентная рассрочка на 12 месяцев по 5 325 руб/мес
- 📚 Формат: онлайн-обучение, видеоматериалы, факультативные семинары, вебинары
- ⏳ Продолжительность: 8 месяцев
- 📜 Документ: диплом о профессиональной переподготовке
- 📝 Трудоустройство: помощь в карьерном росте, консультации
- 🔷 Для кого подходит курс: менеджеры среднего звена, предприниматели, специалисты в ресторанной сфере
Особенности курса:
Программа разработана для тех, кто хочет успешно стартовать или усовершенствовать существующий ресторанный бизнес. Обучение охватывает аспекты маркетинга, операционного управления и стратегии продвижения на рынке. Участники получают практические знания в области открытия и управления кафе или рестораном, формируют навыки построения эффективной команды и увеличение лояльности клиентов. Комплексный подход и учёт российских стандартов обеспечивают высокий уровень подготовки выпускников.
Кратко о программе:
- Менеджмент в ресторанной сфере
- Основы маркетинга и продвижения
- Стратегическое управление
- Управление человеческими ресурсами
- Операционный менеджмент
- Финансовый менеджмент
- Организационное поведение
- Антикризисное управление и стратегии роста
Чему научитесь:
- Разрабатывать и внедрять стратегии маркетинга для ресторанного бизнеса
- Эффективно управлять операционными процессами
- Оптимизировать закупки и управлять финансовыми потоками
- Повышать лояльность и привлекать новых клиентов
Преимущества:
- Обучение с акцентом на практическое применение знаний
- Гибкий график занятий с возможностью выбора онлайн или очного формата
- Доступ к широкому спектру дополнительных курсов для профессионального роста
- Экспертная поддержка преподавателей с опытом работы в ресторанной индустрии
Отзывы:
Студенты Moscow Business School отмечают высокое качество преподавания и актуальные учебные материалы, которые помогают в успешном управлении ресторанным бизнесом. Обратная связь от преподавателей и возможность нетворкинга также выделяются как значительные плюсы программы.
9. Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий — Московский Институт Технологий и Управления
- ⭐ Рейтинг: 4.8
- ✅ Официальный сайт: mitm.institute
- 💸 Цена обучения: 50 000 рублей за семестр (с учетом скидки), возможен возврат до 13% в виде налогового вычета.
- 💳 Рассрочка: беспроцентная рассрочка на 12 месяцев по 4 170 руб/мес.
- 📚 Формат: дистанционное обучение с видеоуроками и практическими занятиями в онлайн формате.
- ⏳ Продолжительность: 4 года 6 месяцев.
- 📜 Документ: диплом бакалавра государственного образца.
- 📝 Трудоустройство: программа трудоустройства после окончания обучения.
- 🔷 Для кого подходит курс: выпускники 11 классов, желающие перевестись из другого вуза или получить второе высшее образование.
Особенности курса:
Программа "Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий" позволяет студентам глубоко изучить экономические и правовые аспекты индустрии HoReCa. Обучение ведется в гибком дистанционном формате, что дает возможность совмещать учебу с работой или другими обязательствами. Студенты получают персональную поддержку от кураторов и доступ к онлайн лекциям и практическим занятиям, которые остаются доступными до окончания курса. Это позволяет учиться в удобном темпе и обеспечивает высокий уровень подготовки.
Кратко о программе:
- Экспертиза и товароведение продовольственных товаров
- Санитария и гигиена на предприятиях питания и размещения
- Профессиональный иностранный язык
- Эстетика и дизайн в гостиничном и ресторанном бизнесе
- Экономика гостиничного и ресторанного бизнеса
Чему научитесь:
- Изучите оснащение предприятий гостиничного бизнеса
- Освоите HR-менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
- Узнаете об управлении каналами продаж и доходами в гостиничном бизнесе
- Разберетесь в цифровом маркетинге в гостиничном и ресторанном бизнесе
- Узнаете об управлении событиями в индустрии гостеприимства
Преимущества:
- Возможность обучения из любой точки мира
- Персональная поддержка 24/7
- Адаптация программы под актуальные требования работодателей
- Возможность перевода без потери курса
- Проверенная научная методология и практический опыт
Отзывы:
Студенты отмечают удобство дистанционного формата, возможность совмещать учебу с работой. Высокая оценка преподавателей и качества полученных знаний гарантирует успешное трудоустройство.
10. Курсы управляющего рестораном — МШП
- ⭐ Рейтинг: 4.8
- ✅ Официальный сайт: videoforme.ru
- 💸 Цена обучения: 9500 рублей (с учетом скидки)
- 💳 Рассрочка: по запросу
- 📚 Формат: онлайн занятия, живая поддержка
- ⏳ Продолжительность: информация не указана
- 📜 Документ: информация не указана
- 📝 Трудоустройство: информация не представлена
- 🔷 Для кого подходит курс: новички в ресторанном бизнесе
Особенности курса:
Курсы на улице Новая Басманная, 23А, предназначены для тех, кто хочет развивать карьеру в ресторанном бизнесе. Обучение сосредоточено на формировании мощной команды и эффективной организации ресторанной деятельности. Программа предлагает практические знания и навыки, которые необходимы для успешной работы управляющего рестораном. Студенты узнают о современных трендах и лучших практиках в индустрии питания. В процессе обучения используется интерактивный подход, что повышает качество восприятия материала. Преподаватели курса — эксперты в своих областях, которые готовы делиться личным опытом и инсайтами. Основное внимание уделяется выработке лидерских качеств и способностей адаптироваться к изменениям.
Кратко о программе:
- Организация работы ресторана
- Формирование команды
- Современные маркетинговые стратегии
- Финансовое управление
- Клиентский сервис
Чему научитесь:
- Эффективно управлять рестораном
- Создавать и мотивировать команду
- Оптимизировать рабочие процессы
- Улучшать клиентский сервис
Преимущества:
- Скидка 55% на обучение
- Живое общение онлайн
- Практические кейсы и задания
- Доступ к профессионалам индустрии
- Преимущество при трудоустройстве
- Гибкий график занятий
- Поддержка преподавателей
- Доступные расценки
Отзывы:
Просматривая отзывы о МШП в Интернете, бывшие студенты хвалят практическую направленность курсов и качественную подготовку преподавателей. Многие отмечают, что формат обучения позволил им применять знания на практике. Высоко оценена также поддержка студентов на всех этапах обучения.
11. Ресторанный бизнес: управление предприятием питания — НАДПО
- ⭐ Рейтинг: 4,8
- ✅ Официальный сайт: nadpo.ru
- 💸 Цена обучения: 24 500 рублей (с учетом скидки)
- 💳 Рассрочка: беспроцентная рассрочка от 2 450 руб/мес, до 36 месяцев
- 📚 Формат: дистанционное обучение с 24/7 доступом к материалам и вебинарам
- ⏳ Продолжительность: 4 месяца (502 часа)
- 📜 Документ: диплом о профессиональной переподготовке
- 📝 Трудоустройство: помощь HR-эксперта, рассылка вакансий
- 🔷 Для кого подходит курс: начинающие и действующие рестораторы, предприниматели, специалисты гостиничного бизнеса и event-агентств
Особенности курса:
Курс от НАДПО предлагает полное погружение в управление ресторанным бизнесом, позволяя получить актуальные знания и навыки. Обучение проходит в формате онлайн, что позволяет участникам комфортно совмещать учебы и работу. Программа охватывает ключевые аспекты, от маркетинга до кадровой политики, включая разработку меню и организацию мероприятий. Курс ориентирован на практическое применение знаний, что помогает участникам быстро адаптироваться к реальным условиям.
Кратко о программе:
- Основы ресторанного сервиса и типы предприятий питания
- Процедура открытия и формирование меню ресторана
- Организация производственно-технологических процессов
- Кадровая политика и обслуживание гостей
- Маркетинг и развитие фирменного стиля
- Тенденции развития ресторанного бизнеса
Чему научитесь:
- Эффективно управлять ресурсами и персоналом ресторана
- Разрабатывать и внедрять стратегические бизнес-планы
- Формировать положительный имидж заведения
- Понимать и применять современные маркетинговые стратегии
Преимущества:
- Гибкость обучения: доступ в любое время и из любого места
- Контакт с преподавателями и кураторами на всех этапах курса
- Практическая направленность материалов и заданий
- Поддержка и помощь в трудоустройстве после обучения
Отзывы:
Студенты отмечают высокое качество преподавания и доступ к актуальным материалам, а также полезные карьерные консультации, которые помогают сориентироваться на рынке труда после завершения курса.
12. Ресторанный бизнес: управление предприятием питания — ЦАППКК
- ⭐ Рейтинг: 4,8
- ✅ Официальный сайт: appkk.ru
- 💸 Цена обучения: 23 100 рублей (с учетом скидки)
- 💳 Рассрочка: беспроцентная рассрочка на 4 месяца по 4 620 руб/мес.
- 📚 Формат: заочное обучение с применением дистанционных образовательных технологий, включая доступ к вебинарам и библиотеке.
- ⏳ Продолжительность: 4 месяца.
- 📜 Документ: диплом о профессиональной переподготовке с занесением в ФИС ФРДО.
- 📝 Трудоустройство: карьерная поддержка и помощь в составлении резюме.
- 🔷 Для кого подходит курс: для работников сферы общественного питания и предпринимателей, стремящихся к профессиональному развитию.
Особенности курса:
Данный курс разработан ведущими методистами академии с акцентом на актуальность и практичность. Программа нацелена на развитие управленческих навыков в ресторанном бизнесе, включая составление меню, контроль качества обслуживания и многое другое. В процессе обучения предполагается активное взаимодействие с преподавателями, которые готовы помочь студентам во всех аспектах курса. Уникальная особенность заключается в доступе к материалам и вебинарам в любое время, что позволяет обучающимся совмещать учебу с работой.
Кратко о программе:
- Введение в ресторанный бизнес
- Управление персоналом и мотивация
- Создание и управление меню
- Качество обслуживания и управление клиентскими ожиданиями
- Финансовое планирование в ресторане
Чему научитесь:
- Эффективно управлять рестораном или предприятием питания.
- Разрабатывать и внедрять успешные меню.
- Управлять и мотивировать персонал.
- Анализировать и улучшать качество обслуживания.
- Планировать и управлять финансовыми потоками.
Преимущества:
- Доступ к образовательным материалам в любое время.
- Помощь в трудоустройстве и профессиональном развитии.
- Поддержка преподавателей и консультантов на каждом этапе.
- Гибкость обучения с возможностью совмещения с работой.
Отзывы:
Обучающиеся отмечают практическую ценность программы и удобный формат, который позволяет совмещать обучение с другими обязательствами. Высокая квалификация преподавательского состава и поддержка в карьерных вопросах привлекают многих студентов.
Кто такой менеджер ресторанного бизнеса?
Менеджер ресторанного бизнеса — это специалист, который отвечает за управление и организацию работы ресторана или другого заведения общественного питания. Его задача — обеспечить бесперебойную работу предприятия, высокий уровень сервиса и достижение финансовых целей.
Основные обязанности менеджера ресторанного бизнеса
- Организация и контроль работы персонала: Набор, обучение и мотивация сотрудников.Составление графиков работы и контроль их соблюдения.Разрешение конфликтных ситуаций внутри коллектива.
- Обеспечение высокого уровня сервиса: Контроль качества обслуживания гостей.Разработка стандартов обслуживания и их внедрение.Работа с жалобами и предложениями от клиентов.
- Управление операционной деятельностью: Обеспечение своевременной закупки продуктов и расходных материалов.Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности.Организация инвентаризаций и контроль товарных остатков.
- Финансовый менеджмент: Управление бюджетом ресторана.Контроль за выручкой, расходами и рентабельностью.Анализ финансовых показателей и разработка стратегий их улучшения.
- Маркетинг и продвижение: Разработка и реализация маркетинговых акций и мероприятий.Работа с отзывами и репутацией заведения (онлайн и офлайн).Взаимодействие с поставщиками, партнерами и клиентами.
Ключевые качества и навыки менеджера
- Лидерство: способность вдохновлять и управлять командой.
- Коммуникабельность: умение находить общий язык с сотрудниками, гостями и партнерами.
- Организованность: способность управлять несколькими задачами одновременно.
- Финансовая грамотность: понимание принципов учета, составления бюджета и анализа данных.
- Стрессоустойчивость: умение сохранять спокойствие в сложных и стрессовых ситуациях.
Менеджер ресторанного бизнеса является связующим звеном между владельцем заведения, сотрудниками и клиентами. Его профессионализм определяет репутацию ресторана, лояльность гостей и успех бизнеса.
Что такое обучение на менеджера ресторанного бизнеса?
Обучение на менеджера ресторанного бизнеса представляет собой процесс получения знаний и навыков, необходимых для управления ресторанами, кафе и другими заведениями общественного питания. Это направление подходит тем, кто хочет построить успешную карьеру в индустрии гостеприимства и стать экспертом в управлении ресторанными процессами.
Основные навыки, которые вы получите во время обучения
Во время обучения вы разовьете ключевые компетенции, которые важны для эффективного управления рестораном:
- Организация и контроль работы персонала
- Управление закупками и складскими запасами
- Создание и реализация маркетинговых стратегий
- Финансовый учет и планирование
- Работа с клиентами и повышение качества обслуживания
Почему профессия менеджера ресторанного бизнеса востребована?
Сфера ресторанного бизнеса постоянно развивается, и грамотные управленцы нужны в каждом заведении. Менеджеры ресторанов востребованы благодаря способности организовывать работу коллектива, увеличивать прибыль заведения и создавать положительный опыт для гостей.
Где можно пройти обучение на менеджера ресторанного бизнеса?
Обучение можно пройти в специализированных школах ресторанного бизнеса, на профессиональных курсах, в вузах с программами гостиничного и ресторанного дела, а также на онлайн-платформах, предлагающих тематические тренинги и лекции.
Форматы обучения: онлайн, оффлайн и смешанный формат
Современные образовательные программы предлагают гибкие форматы:
- Онлайн-обучение: удобно для тех, кто хочет учиться из любого места и совмещать учебу с работой.
- Оффлайн-обучение: классический формат, позволяющий общаться с преподавателями и студентами лично.
- Смешанный формат: сочетание онлайн-лекций и очных занятий для максимального удобства.
Основные модули и темы курсов по ресторанному менеджменту
Программы обучения включают в себя следующие ключевые темы:
- Основы ресторанного бизнеса
- Менеджмент и управление персоналом
- Финансовый учет и экономика ресторана
- Маркетинг и PR в ресторанной индустрии
- Технологии и инновации в ресторанах
Сколько длится обучение на менеджера ресторанного бизнеса?
Длительность обучения зависит от выбранной программы. Краткосрочные курсы могут занимать от нескольких недель до трех месяцев, в то время как академические программы в вузах продолжаются от одного до четырех лет.
Возможности карьерного роста после окончания обучения
После завершения курса вы сможете начать карьеру в роли менеджера ресторана или администратора. С опытом откроются перспективы для роста до должности генерального менеджера, управляющего сетью заведений или даже владельца собственного бизнеса.
Советы по выбору курсов и школ ресторанного менеджмента
Чтобы выбрать подходящий курс, обратите внимание на:
- Репутацию учебного заведения и отзывы студентов
- Программу обучения и ее соответствие вашим целям
- Квалификацию преподавателей
- Наличие практических занятий и стажировок
- Удобство формата обучения и стоимость
Правильный выбор курса станет первым шагом к успешной карьере в ресторанном бизнесе.
---------------------------------------------------------------------------------
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылкам в статье.