Нельзя выбрать конкретную часть тела по которой будет стрелять твой юнит. Она определяется совершенно рандомно.

это вопрос прокачки. со временем большая часть пилотов сможет выучить скилл, который даст возможность прицеливания. целить все равно рекомендую сначала в руки, т.к. опыт начисляется за количество нанесенного дамага.

особенно если захотите посмотреть обе компании.

настоятельно советую сделать это, т.к. вторая с точки зрения сюжета полноценнно дополняет первую, а не просто дает какой-то другой опыт.