{"id":3848,"url":"\/distributions\/3848\/click?bit=1&hash=c73ad010e3b1f69a991b33d449a53ced396eb00d60200c75b4005510cdd28980","title":"\u00ab\u042f\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441 \u041f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u0443\u043c\u00bb \u0438\u0449\u0435\u0442 \u043d\u0430\u0441\u0442\u0430\u0432\u043d\u0438\u043a\u043e\u0432. \u041c\u043e\u0436\u0435\u0442, \u044d\u0442\u043e \u0432\u044b?","buttonText":"\u041f\u0440\u043e\u0432\u0435\u0440\u0438\u043c","imageUuid":"2d5b949a-5ac1-587d-aac5-43560e643b30","isPaidAndBannersEnabled":false}
Таверна DTF

Таверна празднует

День шоколадных палочек. День Pocky (японское название) же или День Pepero (корейское название)

День Pepero/Pocky выбран как 11 ноября, потому что это день четырех «палочек» (11.11). Праздник не является официальным, но, не смотря на это, многие японцы и корейцы с удовольствием его празднуют.

Pocky/Pepero представляет собой палочку — очень тонкую, но длинную печенюшку, покрытую шоколадной глазурью, на подобие соломки. Pocky появились в Японии, где компания Ezaki Glico в 1966 году запустила выпуск нового товара – бисквитные палочки, которые можно было окунать в шоколад. Позже его усовершенствовали до кондитерского изделия – палочки из печенья в глазури из шоколада. Компания запатентовала рецептуру теста, из которого изготавливают палочки «Pocky», а уж видов глазури столько, что можно удовлетворить самого взыскательного сладкоежку! Так как культуры стран Азии любят большие разнообразия вкусов, существует более чем 100 видов таких палочек.

Традиция празднования этого дня зародилась в 1994 году в южнокорейском городе Пусан. Она быстро набрала популярность особенно среди молодежи. Этот день стал в Японии и Южной Корее своеобразным аналогом Дня святого Валентина. Люди дарят своим вторым половинкам Pocky и другие маленькие подарочки/сувениры, чем показывают свою любовь и привязанность к близким. Праздник отличается от Дня святого Валентина именно тем, что палочки дарятся не только в знак любви, но и уважения/симпатии. Интересно, что изначально палочками Pepero обменивались не только в знак внимания, но и в качестве пожелания стать выше и тоньше (как палочки).

Корейцы придумали веселую забаву с Pepero. Правила самые простые: два участника держат палочку-печенье с двух сторон зубами, а потом начинают медленно её «стачивать» зубами. Прямо как кролики. Все ближе и ближе подбираясь к губам «противника». Выигрывает тот, у кого остается наименьшая часть соломки. При этом часто неизбежно касание губами друг друга, то есть Pepero-поцелуй.

Сладкие палочки Pocky

Ингредиенты:

  • Мука кондитерская — 100 грамм
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Шоколад — по мере необходимости
  • Миндаль — по мере необходимости

Приготовление:

  1. Смешиваем вместе муку, сахар и соль в миске. Тщательно перемешиваем все сухие ингредиенты.
  2. Добавляем сливочное масло, перемешиваем руками. Превращаем всё в равномерную крошку.
  3. Добавить молоко, перемешиваем лопаткой.
  4. Выкладываем тесто на кусок полиэтиленовой пленки, заворачиваем. Охлаждаем тесто в холодильнике в течение 30 минут.
  5. Между двумя кусками полиэтиленовой пленки при помощи скалки раскатываем охлажденное тесто до толщины 3 мм. Обрезаем излишки, затем нарезаем тесто тонкими полосками, шириной примерно в 3 мм.
  6. Выпекаем при температуре 170 градусов Цельсия в течение 13-15 минут. Даём полностью остыть.
  7. Окунаем палочки в растопленный на водяной бане шоколад и покрываем различными посыпками.

Можно использовать колотые орехи, кондитерские посыпки или мелко нарезанные ягоды и фрукты, также рецепт позволяет заменить молочный шоколад на белый или тёмный.

Homemade Pocky
0
5 комментариев
Теоретический кофе

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Строительный якорь

Тогда можно приготовить самое суровое и суперхолостяцкое блюдо - пельмени!) 👍

Ответить
Развернуть ветку
Теоретический кофе

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Slowdive

Но сегодня четверг.

Ответить
Развернуть ветку
Строительный якорь

День холостяков — китайский современный праздник, который отмечается 11 ноября.

Ответить
Развернуть ветку
Читать все 5 комментариев
null