Так, для Земли это 40 тысяч км/ч — скорость ракеты, при которой гравитация Земли перестаёт влиять на её движение от планеты. (c)

Влиять то она не перестанет. Просто ее влияния уже недостаточно для того, что бы удержать объект. Точнее говорить не скорость ракеты (на ракетном двигателе как раз можно упердеть от планеты и на 1 м/сек в теории), а именно скорость объекта (хотя конечно каждая селедка - рыба, а каждая ракета - объект). Ибо подразумевается что после приобретения данной скорости никаких иных поджопников улетаемый объект уже не получает )