Лучшие курсы бармена, включая онлайн-обучение работе барменом с нуля
В среднем, начальная зарплата для бармена в России составляет от 30 000 до 50 000 рублей в месяц, при этом сумма чаевых от удовлетворенных клиентов может добавить несколько десятков (!) тысяч к общему доходу. Интересно, что в 2017 году британский бармен Дерек Уилберхэм стал самым старым профессиональным барменом в мире. Ему было 94 года, и он продолжал работать в баре "The Cock Inn". Поэтому никогда не поздно обучиться интересующей вас профессии, а узнать о последних тенденциях в мире коктейлей и ингредиентов вам помогут курсы бармена.
Мы провели анализ предложений от топовых школ и будем рады представить нашу подборку лучших курсов для барменов. Мы подобрали программы, которые помогут вам овладеть данным искусством с нуля, расширить свои профессиональные навыки и получить сертифицированное образование.
ТОП-6 лучших курсов бармена в 2024 году
- Онлайн-курс бармена от HEDU (irs.academy) – лучший тренинг для тех, кто хочет развить навыки создания напитков с нуля и освоить скоростную технику работы
- Онлайн-курс бармена от Onskills.ru – лучший тренинг, который включает в себя обучение техникам флейринга с нуля
- Официант-бармен от Международная академия бизнеса IAB – лучшее обучение с дипломом о профессиональной переподготовке и с выдачей документа международного образца
- Официант-бармен от UB1.ru – лучший курс с кратчайшими сроками обучения и выдачей официального диплома международного образца для тех, кому нужен быстрый старт в профессии
- Бармен 5-го разряда от Международная академия бизнеса IAB – лучший курс, позволяющий приобрести квалификацию бармена 5-й категории с выдачей диплома о профессиональной переподготовке с приложением международного образца
- Бармен 5-го разряда от UB1.ru – современная программа обучения с выдачей диплома о профессиональной переподготовке с приложением международного образца для желающих стать специалистом-барменом 5-й категории, которую легко совмещать с работой
Онлайн-курсы бармена
1. Онлайн-курс бармена | HEDU (irs.academy)
Онлайн-курс бармена от HEDU предлагает 11 видеоуроков, которые останутся в открытом доступе. Он предусматривает поддержку преподавателя, интересные домашние задания и научит вас работать с людьми, а также весело проводить время в баре. Авторы тренинга – опытные бармены, которые передадут вам свои знания и навыки. Вы узнаете шаг за шагом все о том, как стать истинным эстетом и любителем по-настоящему красивых и вкусных напитков. Преподаватели помогут вам окунуться в захватывающий мир барменского мастерства и научат создавать шедевры, которые поражают даже самых требовательных посетителей.
- Стоимость: 1699 рублей
- Длительность: 3 месяца
- Формат обучения: онлайн-занятия, домашние задания и защита проекта
- Сертификат: есть
Преимущества курса:
- возможность начать зарабатывать еще во время обучения;
- возможность участвовать в интересных творческих событиях;
- научитесь готовить множество коктейлей на разных основах;
- шанс завести новые, полезные и приятные знакомства с единомышленниками.
Недостатки курса:
- скорость обновления методических материалов может быть недостаточно быстрой;
- организация домашнего задания в начале курса может вызвать трудности.
Программа обучения:
- Знакомство с профессией
- Оборудование
- Различные виды коктейлей
- Овладение техникой работы бармена
2. Онлайн-курс бармена | Onskills.ru
Курс бармена от Onskills поможет вам овладеть искусством смешивания популярных коктейлей с помощью специального оборудования и инвентаря. Вы научитесь ориентироваться в алкогольных напитках и освоите основные приемы обжига. Мастера помогут понять, что это не просто смешивание ингредиентов в определенных пропорциях, а настоящее представление, которое удивляет клиентов своей элегантностью и способностью вовлечь их в волшебный процесс создания уникальных коктейлей. Вы будете не только создавать вкусные напитки, но и становиться настоящим шоуменом, способным завоевать сердца своей аудитории.
- Стоимость: 5200 рублей (первый урок можно получить бесплатно со скидкой 15%)
- Длительность: 4 дня
- Формат обучения: видеоуроки, практика и защита диплома
- Сертификат: есть
Преимущества курса:
- обучение от профессиональных барменов с большим опытом работы;
- интерактивный формат - возможность задавать вопросы и получать обратную связь от преподавателей в режиме реального времени;
- подходит как для тех, кто только начинает свой путь в карьере, так и для тех, кто хочет улучшить имеющиеся навыки;
- гибкий график - вы сами выбираете время и темп.
Недостатки курса:
- небольшие технические проблемы при использовании обучающей платформы;
- редко обновляются учебные материалы.
Программа обучения:
- Знакомство с инвентарем бармена
- Профессиональная терминология
- Приготовление знаменитых коктейлей
- Ориентация в алкогольных напитках
- Основы обжига на факеле
3. Официант-бармен | Международная академия бизнеса IAB
Курс «Официант-бармен» от Международной академии бизнеса IAB предоставляет интересную работу, которая не лишена творческой составляющей. Он идеально подходит для тех, кто хочет преуспеть в сфере сервиса и барного обслуживания. Вы научитесь общаться с большим количеством людей и получите возможности для достойного заработка. Эксперты покажут, как привносить яркость в жизнь людей и точно подбирать правильные блюда для каждого напитка. От бокалов для коктейлей до шейкеров и половников – вам расскажут, насколько хорошо претендент должен знать их назначение и уметь с легкостью ими пользоваться.
- Стоимость: 9500 рублей
- Длительность: 264 часа
- Формат обучения: лекции, домашние задания и тестирование
- Сертификат: официальный диплом с международным приложением
Преимущества курса:
- новейшая программа обучения с акцентом на практическое применение знаний;
- полное освоение всех необходимых знаний для успешной работы в сфере официанта-бармена;
- официальный статус документа о переподготовке/повышении квалификации, который внесен в федеральный реестр документов об образовании;
- поддержка и обучение от лучших экспертов в этой области.
Недостатки курса:
- иногда возможны технические проблемы;
- недостаточная освещенность некоторых тем.
Программа обучения:
- Введение;
- Культура обслуживания;
- Управление качеством обслуживания;
- Винный сервис в ресторане
4. Официант-бармен | UB1.ru
Экспресс-курс от Университета Бизнеса №1 может дать вам возможность развить в совершенстве мелкую моторику, а также истинное чувство вкуса в сфере алкогольных коктейлей. Вы овладеете навыками официанта-бармена на профессиональном уровне и будете готовы обслуживать клиентов с легкостью и мастерством. Он предназначен для тех, кто действительно хочет стать экспертом в этой области. Вас будут готовить к будущим вопросам от каждого гостя о составе его любимого коктейля. Ваши знания должны быть безупречными и впечатляющими, ведь задача бармена – не только приготовить вкусный коктейль, но и спровоцировать гостей заказать еще напитков.
- Стоимость: 9500 рублей
- Длительность: 264 часа
- Формат обучения: лекции, домашние задания и тестирование
- Сертификат: официальный диплом
Преимущества курса:
- проводится в соответствии с новейшими стандартами, что позволяет студентам получить соответствующие навыки и знания в своей сфере деятельности;
- кратчайшие сроки обучения позволяют студентам быстро освоить программу;
- есть возможность начать обучение бесплатно;
- возможность проходить обучение по частям, выбирая удобный для себя ритм обучения.
Недостатки курса:
- мало информации о содержании курса;
- не хватает дополнительных материалов для изучения.
Программа обучения:
- Знакомство с основными понятиями и навыками, необходимыми для работы официанта-бармена
- Изучение правил и норм этикета, навыков профессионального общения с клиентами
- Овладение навыками обслуживания гостей и работы в ресторанной обстановке
- Изучение правильного хранения и подачи различных сортов вина
5. Бармен 5-го разряда | Международная академия бизнеса IAB
Курс от Международной академии бизнеса IAB требует, чтобы вы были стрессоустойчивым человеком, способным к концентрации и быстрому переключению внимания. Он научит вас справляться с различными запросами клиентов и готовить коктейли на самом высоком уровне. Этот тренинг подходит для тех, кто хочет стать настоящим экспертом в мире барменского ремесла.
- Стоимость: 9500 рублей
- Длительность: 252 часа
- Формат обучения: лекции, домашние задания и защита проекта
- Сертификат: есть
Преимущества курса:
- хорошие шансы трудоустройства по окончании;
- поддержка и содействие в поиске работы в новой сфере;
- подходит для продвинутых с опытом.
Недостатки курса:
- необходимо выделять много времени на изучение материалов;
- могут возникнуть неудобства из-за переноса занятий на неподходящее время.
Программа обучения:
- Ознакомление с основными принципами работы официанта-бармена
- Изучение манер и приемов обслуживания клиентов, этикета и приемов работы с посетителями
- Овладение навыками работы с вином, подачи и рекомендации гостям, а также ознакомление с основными видами вин и их характеристиками
- Исследование мира кофе, техники приготовления различных видов кофе, а также обучение основам работы в кофейне
6. Бармен 5-го разряда | UB1.ru
Онлайн-курс «Бармен 5-го разряда» от Университета Бизнеса №1 помогает развивать определенную харизму, обаяние, коммуникативные и дипломатические навыки. Вы узнаете, как готовить разнообразные напитки по рецептам, а также правила их хранения. Кроме того, он дает знания по работе с кассовым аппаратом и заполнению определенных финансовых документов.
- Стоимость: 9500 рублей
- Длительность: 252 часа
- Формат обучения: обучение по частям с помощью специальных материалов, защита диплома
- Сертификат: есть
Преимущества курса:
- инновационная система дистанционного образования обеспечивает легкое и увлекательное освоение всех материалов курса;
- постоянная поддержка учителей и тьюторов делает обучение максимально эффективным;
- полученные знания подтверждаются официальным дипломом о профессиональной переподготовке с приложением международного стандарта на английском языке;
Недостатки курса:
- уроки иногда проводятся с задержкой по времени;
- сложная подача информации от некоторых преподавателей.
Программа обучения:
- Ознакомление с главными понятиями и техниками работы бармена
- Изучение правил взаимодействия с клиентами, создание приятной атмосферы и предоставление качественного сервиса
- Овладение основами винного сервиса, различных видов вин и их сочетания с блюдами
- Обучение процессу приготовления кофе и сортов кофе, а также настройки и обслуживания кофемашин
Бесплатные курсы бармена
Ниже приведен список бесплатных программ обучения, которые помогут вам освоить основы барменства, развить навыки обслуживания в баре и углубить свои знания в области сенсорного анализа вин. Неважно, являетесь ли вы начинающим барменом, энтузиастом, который хочет научиться готовить вкусные коктейли в домашних условиях, или профессионалом, который хочет улучшить качество обслуживания клиентов, эти курсы предлагают все необходимые знания и навыки для достижения ваших целей. От курсов, охватывающих все аспекты барменства и барного обслуживания, до специализированных курсов по приготовлению коктейлей и дегустации вин, у вас есть возможность выбрать тот, который наилучшим образом соответствует вашим интересам и потребностям.
1. Лига барменов - курсы барменов онлайн - Лигабар ТВ
Курс представляет собой онлайн-тренинг от профессиональных барменов. Он содержит широкий спектр материалов, которые помогут не только начинающим специалистам, но и тем, кто уже обладает определенными навыками в этой области. Эксперты предлагают учебные материалы, видеоуроки, рецепты, а также информацию о различных напитках и их приготовлении. С помощью этого тренинга вы сможете приобрести все необходимые знания и навыки, чтобы стать профессиональным барменом.
Основные характеристики курса:
- секреты приготовления коктейлей;
- освоение идеального способа подачи;
- обучение общению с клиентами с помощью подробных уроков и практических заданий.
2. Барменство для начинающих - Typsy
Тренинг предназначен для тех, кто только начинает свой путь в барменстве. Он предоставляет все базовые знания и навыки, необходимые для успешной работы в баре. Курс включает в себя теорию и практику, обучает различным техникам приготовления напитков, а также основным правилам обслуживания в баре. Авторы – опытные бармены, которые передадут свои знания и секреты студентам.
Основные характеристики курса:
- поможет успешно начать работать в баре, включая приготовление самых популярных коктейлей;
- изучение основных принципов обслуживания клиентов.
3. Навыки обслуживания в баре - Академия Ananas
Программа курса предназначена для тех, кто уже имеет опыт работы в баре, но хочет улучшить свои навыки обслуживания. Она охватывает различные аспекты работы бармена, начиная от взаимодействия с клиентами и приема заказов и заканчивая правильной подачей напитков и умением работать в команде. Тренинг также включает в себя основные принципы этикета и профессионализма. Создатели – опытные бармены и тренеры в области барного обслуживания.
Основные характеристики курса:
- эффективные приемы взаимодействия с клиентами;
- научат работать в стрессовых ситуациях;
- обеспечение исключительного качества обслуживания.
4. Бармен 101 – семь простых и вкусных напитков - Udemy
В рамках этого курса студенты научатся искусству приготовления семи популярных и простых коктейлей. Он предлагает уникальную возможность научиться готовить самые популярные и вкусные коктейли. Этот тренинг специально разработан для тех, кто хочет научиться эффективно готовить напитки в домашних условиях или начать карьеру в баре. Авторы пошагово объясняют процессы приготовления каждого напитка, делятся секретами и советами, а также рассказывают о соответствующих ингредиентах и необходимом оборудовании.
Основные характеристики курса:
- пошаговые инструкции;
- рецепты для успешного овладения базовыми навыками бармена.
5. Дегустация вин – сенсорные методы анализа вин - Coursera
Курс подходит для всех, кто интересуется миром вина и хотел бы научиться оценивать его качество и различать различные вкусы. Он предоставляет уникальную возможность познакомиться с искусством дегустации и анализа вин. Программа обучения предназначена как для энтузиастов и дилетантов, так и для экспертов. Тренинг содержит информацию о различных методах дегустации и анализа вин, о таких важных аспектах, как ароматы, вкусы и качество. Создателями курса являются известные специалисты в области виноделия и организации дегустаций.
Основные характеристики курса:
- основы дегустации;
- методы анализа и сенсорные техники, необходимые для расширения их кругозора.
Заключение
Сегодня существует множество курсов, которые позволяют освоить не только базовые навыки приготовления коктейлей, но и обширные знания о различных напитках и технике обслуживания гостей. Они предлагают разнообразные программы, которые охватывают все аспекты работы бармена, включая технику изготовления напитков, знание ингредиентов, умение общаться с клиентами и многое другое. Мы включили в наш рейтинг курсы бармена, которые предоставляют только качественное обучение с грамотно составленной программой.
Мы постоянно находимся в поиске лучших курсов в самых разных профессиональных областях. Читайте другие наши подборки по смежным темам:
Больше курсов для барменов смотрите в нашем каталоге.
Поделитесь своими впечатлениями о пройденных курсах бармена! Может быть, вы пробовали другие курсы и хотите порекомендовать их? Добавьте свой комментарий с отзывом или предложением, чтобы помочь другим людям сделать правильный выбор!
Работал в крафтовам баре 9 лет назад. 0 курсов, взяли сразу, я там бухал