Ну, про нехватку нормального сыра - как раз примерно в 2015-16 это реально была проблема ! Только случилась она не из-за санкций, а из-за внутреннего ограничения на ввоз продуктов из «недружественных стран».

Вскоре, правда, нашли другие каналы импорта + более-менее сами научились делать.