А я еще помню советские времена, когда красная икра считалась рабоче-крестьянской, а "интеллигенция" и офисные клерки считали нормальным принести на работу пару бутеров с черной на обед. В буфетах театров продавались бутербродики с черной икрой, закусить традиционный театральный коньячок в антракте.