У меня iPad Pro M1 16 Gb RAM - и не знаю, как но мне доступно всего 5,5 памяти.Тут думаю стоит погуглить, что именно означает эта метрика. Так как работа с памятью у андроида и у иос отличается. Например, это может означать, сколько памяти не зарезервированно другими процессами, это не обязательно значит, что она занята, она выделена другим процессам и может быть использована ими.