Перемещение на катерах в Vice City более динамично и связано с миссиями с перестрелками. В Assassin's Creed II перемещение на гондоле более факультативно. [но да, там тоже есть миссия, когда нужно отвезти персонажа]
Про подводные миры готовлю отдельный материал, там про все три последние будет.
Начиная с Морского боя!
Большая часть из них про железные корабли и подводные лодки, но спорить не буду, и про парусный век тоже хватает.
В этом тексте решил сфокусироваться на играх, где протагонист человек или корабль. [Age of Mythology — исключение]