Не очень понял, распространяется ли вся эта ситуация с удалением аккаунтов на пользователей не из ЕС.

Стоит отметить, что требования GDPR распространяются не на весь мир, но в то же время являются экстерриториальными: они распространяются на любые организации, работающие с персональными данными граждан Евросоюза.

Вот я не гражданин Евросоюза. Требования GDPR не работают в отношении моих персональных данных, право на обработку которых я дал Юбикам?