Я Акронис, и Парагон ставлю на рабочие компьютеры не глядя, в пакете с другими полезными прогами (пакет MInstAll v.23.02.2019 By Andreyonohov & Leha342.iso) - так быстрее, и всё уже пофиксено. Каждая из программ хороша по-своему. Но делать 2 операции (создавать образ и разворачивать его на новом харде) по-моему не так удобно, как сделать всего одну операцию миграции.
Для одного раза можно поступиться принципами и воспользоваться пиратской версией.
Намного проще использовать Paragon Hard Disk Manager, я использовал 15 версию. Там есть кнопка "Миграция ОС", дальше все просто.
Ещё раз, для себя любимого, в домашних условиях, можно иногда поступиться принципами. Тем более, когда "никто не узнает" (фильм).
Второе замечание вообще ни о чём. Парагон не трогает исходный диск, он копирует данные с него на целевой. Если дёрнется питание, разве для винчестера это фатально? А процесс можно запустить по новой.
Короче, попробуйте, потом критикуйте.